Роскачество разработало рекомендации, как выбирать места для сбора грибов и не отравиться при их употреблении. Специалисты рассказали, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Отличить их друг от друга непросто. Из основных отличий - размер, окраска, наличие структур типа плёночки под шляпкой. К примеру, у лесных шампиньонов пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, а у бледной поганки - всегда белые. А вот гриб галерина окаймленная сильно похожа на летний опёнок, но смертельно ядовита. У неё чётко виден поясок на ножке под шляпкой, но и у опят он есть. Поэтому лучше воздержаться от сбора летних опят.

Отравиться можно и неядовитыми грибами, которые растут в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Как известно, грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжёлые металлы, остатки сельскохозпестицидов. Все они могут в грибах накапливаться и концентрироваться. Тот же самый совет касается сбора грибов вдоль автомобильных дорог.

Эксперты не рекомендуют собирать грибы со старым плодовым телом. Признаки старения можно определить визуально: дряблость текстуры, наличие большого количества червяков (личинок грибных мух и комариков), появление налёта плесени (микофильные грибы, поселяющиеся на старых плодовых телах других грибов) - всё это говорит о том, что гриб не пригоден в пищу, поясняют эксперты Роскачества.

Что касается того, как правильно собирать грибы - срезать или выдергивать, - то эксперты Роскачества рекомендуют выкручивать их, а потом срезать основание. Так не повреждается грибница и сокращается возможность попадания инфекции в срез.

Более подробно о том, куда, когда и за какими грибами отправиться, а также что из них приготовить, читайте в статье на сайте miass.ru.

• грибы
• Роскачество
• лес
• здоровье

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

В Миассе продолжается строительство объездной дороги	Пожароопасный сезон в Челябинской области начинается 3 апреля	"Кубическая матрица" выявила лучших информатиков Миасса	В Миассе стартовал ямочный ремонт
• Полиция Миасса провела встречу с сотрудниками гостиниц и больниц Представителям туризма и здравоохранения напомнили об обязанности сообщать обо всех иностранцах и лицах без гражданства • Глава Миасса представил Совету почётных граждан отчёт о работе Также градоначальник поделился планами по развитию Миасса на ближайший год • Ум, смекалка, интерес Студенты и школьники стали участниками "Дня ракетостроителя" • Какие законы вступают в силу с апреля Индексация пенсий, кредитование и контроль в сфере ЖКХ - вот что важно знать россиянам • Тёплое лето прогнозируют на Южном Урале Синоптики Гидрометцентра России дали предварительный прогноз на вегетационный период 2026 года • Заместители главы Миасса провели приёмы граждан Жители Миасса получили ответы на вопросы о вырубке деревьев, наложении границ участков, оформлении аренды, уборке улиц и прочие

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Юные гимнастки Миасса запечатлели "Мгновения весны"	В Миассе продолжается строительство объездной дороги	Пожароопасный сезон в Челябинской области начинается 3 апреля	В некоторых районах Миасса завтра не будет коммунальных благ
• "Кубическая матрица" выявила лучших информатиков Миасса Турнир по основам информатики собрал команды старшеклассников со всего города • СФР автоматически проиндексирует государственные пенсии Повышенные выплаты поступят по привычному графику, который зависит от способа получения пенсии: на банковский счет или по почте • В Миассе стартовал ямочный ремонт В связи с проводимыми работами на отдельных участках дорог возможны ограничения движения • Полиция Миасса провела встречу с сотрудниками гостиниц и больниц Представителям туризма и здравоохранения напомнили об обязанности сообщать обо всех иностранцах и лицах без гражданства • Жительнице Миасса вынесли приговор за дачу взятки Женщина не могла сдать экзамен и получить водительские права, поэтому решила подкупить инспектора • Боксёр из Миасса завоевал "бронзу" на турнире "Первый" В соревнованиях приняли участие 65 боксёров из Челябинской и Тюменской областей, а также из Ханты-Мансийского автономного округа

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxvZesbY