Роскачество разработало рекомендации, как выбирать места для сбора грибов и не отравиться при их употреблении. Специалисты рассказали, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Отличить их друг от друга непросто. Из основных отличий - размер, окраска, наличие структур типа плёночки под шляпкой. К примеру, у лесных шампиньонов пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, а у бледной поганки - всегда белые. А вот гриб галерина окаймленная сильно похожа на летний опёнок, но смертельно ядовита. У неё чётко виден поясок на ножке под шляпкой, но и у опят он есть. Поэтому лучше воздержаться от сбора летних опят.

Отравиться можно и неядовитыми грибами, которые растут в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Как известно, грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжёлые металлы, остатки сельскохозпестицидов. Все они могут в грибах накапливаться и концентрироваться. Тот же самый совет касается сбора грибов вдоль автомобильных дорог.

Эксперты не рекомендуют собирать грибы со старым плодовым телом. Признаки старения можно определить визуально: дряблость текстуры, наличие большого количества червяков (личинок грибных мух и комариков), появление налёта плесени (микофильные грибы, поселяющиеся на старых плодовых телах других грибов) - всё это говорит о том, что гриб не пригоден в пищу, поясняют эксперты Роскачества.

Что касается того, как правильно собирать грибы - срезать или выдергивать, - то эксперты Роскачества рекомендуют выкручивать их, а потом срезать основание. Так не повреждается грибница и сокращается возможность попадания инфекции в срез.

Более подробно о том, куда, когда и за какими грибами отправиться, а также что из них приготовить, читайте в статье на сайте miass.ru.

• грибы
• Роскачество
• лес
• здоровье

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

До плюс 26 градусов прогнозируют в Миассе в выходные дни	Миасцы могут самостоятельно оформить выписку о сдаче норм ГТО	В сердце у каждого	На трассе Миасс - Златоуст инспекторы ГАИ пришли на помощь роженице
• Отдых и оздоровление детей обсудили депутаты Миасса Также была затронута тема подготовки образовательных учреждений к новому учебному году • Студентов ЧелГУ поблагодарили за помощь в поиске без вести пропавшего Миасские студенты и их педагог получили благодарность от сотрудников полиции • Не все водители в Миассе пропускают пешеходов За утро сотрудники Госавтоинспекции Миасса выявили семь нарушений правил дорожного движения • Индустриальный ритм и тонкая материя искусства На автомобильном заводе "Урал" стартует уникальный арт-проект "Пленэр на заводе" • Процесс рекультивации Васильевской свалки необходимо ускорить К такому выводу пришла Общественная палата Миасса • Юные жители Миасса познакомились с работой полиции В миасском отделе МВД провели познавательные экскурсии для младших школьников лицея № 6

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxwyHxUi

Не во все дома Миасса вернётся горячая вода	Миасцам напоминают о правилах безопасности в жаркую погоду	"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 198	"21 кадр", "Путь длиною в четверть века" и "Сердца в унисон"
• Жители Миасса могут задать вопросы по услугам отдыха и туризма Тематическую горячую линию проведут специалисты Управления Роспотребнадзора • Фестиваль по лёгкой атлетике "Часовой бег" прошёл в Миассе На старт вышли 52 участника, которые решили испытать себя на выносливость • До плюс 26 градусов прогнозируют в Миассе в выходные дни В выходные в городе синоптики обещают тёплую, но ветреную погоду • Под видом спа-салона в Миассе скрывали интим-услуги По данным полиции, заведение с интимными услугами работало почти два года • В Миассе состоялся финал конкурса "Слава отважным" На конкурс в Миасс съехались более 50 сотрудников МЧС, сумевших доказать, что в суровых буднях службы есть место искусству • Миасцы могут самостоятельно оформить выписку о сдаче норм ГТО Особенно актуально это для выпускников школ, ведь они могут получить дополнительные баллы при поступлении в вуз

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2Vfnxwmcona