Роскачество разработало рекомендации, как выбирать места для сбора грибов и не отравиться при их употреблении. Специалисты рассказали, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Отличить их друг от друга непросто. Из основных отличий - размер, окраска, наличие структур типа плёночки под шляпкой. К примеру, у лесных шампиньонов пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, а у бледной поганки - всегда белые. А вот гриб галерина окаймленная сильно похожа на летний опёнок, но смертельно ядовита. У неё чётко виден поясок на ножке под шляпкой, но и у опят он есть. Поэтому лучше воздержаться от сбора летних опят.

Отравиться можно и неядовитыми грибами, которые растут в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Как известно, грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжёлые металлы, остатки сельскохозпестицидов. Все они могут в грибах накапливаться и концентрироваться. Тот же самый совет касается сбора грибов вдоль автомобильных дорог.

Эксперты не рекомендуют собирать грибы со старым плодовым телом. Признаки старения можно определить визуально: дряблость текстуры, наличие большого количества червяков (личинок грибных мух и комариков), появление налёта плесени (микофильные грибы, поселяющиеся на старых плодовых телах других грибов) - всё это говорит о том, что гриб не пригоден в пищу, поясняют эксперты Роскачества.

Что касается того, как правильно собирать грибы - срезать или выдергивать, - то эксперты Роскачества рекомендуют выкручивать их, а потом срезать основание. Так не повреждается грибница и сокращается возможность попадания инфекции в срез.

Более подробно о том, куда, когда и за какими грибами отправиться, а также что из них приготовить, читайте в статье на сайте miass.ru.

• грибы
• Роскачество
• лес
• здоровье

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Через Миасс пройдут новые электрички до Аши и Бакала	В Миассе проходит профилактическая акция "Осенние каникулы"	В Миассе на маршрут вышли новые низкопольные автобусы	В Миассе стартовала профилактическая акция "Такси"
• Вторая "умная спортплощадка" появилась в Миассе Спортивное сооружение для горожан расположилось на стадионе школы № 10 в машгородке • В Миассе выпускникам без опыта работы рассказали о трудоустройстве Временная работа по специальности помогает выпускникам применить полученные знания, приобрести опыт, навыки и пройти адаптацию на первом рабочем месте • В Миассе прошёл форум молодых педагогов "Один день вместе" На форум, который проходил под девизом "От парты до цифры. Школа: вчера, сегодня, завтра", приехали более ста учителей со всей области • В Миассе будут искать причастных к криминальному автобизнесу Оперативно-профилактическое мероприятие "Автомобиль" проводится на территории Миасса и области • Миасс вышел в финал конкурса "Малая культурная столица" С 19 по 23 октября за родной город можно голосовать на Платформе обратной связи портала Госуслуги • СФР предоставляет отцам 11 мер социальной поддержки Многие выплаты и пенсионные льготы в связи с рождением и воспитанием детей предоставляются главе семьи

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

Ориентировщики Миасса взяли четыре медали в Челябинске	Кому в Миассе ждать коммунальных отключений?	"Шедевры мирового искусства" звучат в ДШИ № 2 Миасса	Через Миасс пройдут новые электрички до Аши и Бакала
• В Миассе проходит профилактическая акция "Осенние каникулы" Госавтоинспекция призывает водителей и родителей быть внимательными к безопасности детей на дороге • В Миассе на маршрут вышли новые низкопольные автобусы Транспорт уже курсирует на маршрутах "Вокзал - п. Дачный" и "Вокзал - п. Динамо" • В Миасском пожарно-спасательном гарнизоне прошёл шахматный турнир Турнир состоялся в рамках Спартакиады Главного управления МЧС России по Челябинской области • В Миассе стартовала профилактическая акция "Такси" Госавтоинспекция проверит легковые такси на предмет законности пассажирских перевозок и наличия необходимых документов • В СИЗО отправили миасца, обвиняемого в убийстве прохожего На время следствия 29-летний житель Миасса будет находиться под стражей • Вторая "умная спортплощадка" появилась в Миассе Спортивное сооружение для горожан расположилось на стадионе школы № 10 в машгородке

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt