Роскачество разработало рекомендации, как выбирать места для сбора грибов и не отравиться при их употреблении. Специалисты рассказали, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Отличить их друг от друга непросто. Из основных отличий - размер, окраска, наличие структур типа плёночки под шляпкой. К примеру, у лесных шампиньонов пластинки под шляпкой в молодости розовые, а с возрастом темнеют, а у бледной поганки - всегда белые. А вот гриб галерина окаймленная сильно похожа на летний опёнок, но смертельно ядовита. У неё чётко виден поясок на ножке под шляпкой, но и у опят он есть. Поэтому лучше воздержаться от сбора летних опят.

Отравиться можно и неядовитыми грибами, которые растут в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Как известно, грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжёлые металлы, остатки сельскохозпестицидов. Все они могут в грибах накапливаться и концентрироваться. Тот же самый совет касается сбора грибов вдоль автомобильных дорог.

Эксперты не рекомендуют собирать грибы со старым плодовым телом. Признаки старения можно определить визуально: дряблость текстуры, наличие большого количества червяков (личинок грибных мух и комариков), появление налёта плесени (микофильные грибы, поселяющиеся на старых плодовых телах других грибов) - всё это говорит о том, что гриб не пригоден в пищу, поясняют эксперты Роскачества.

Что касается того, как правильно собирать грибы - срезать или выдергивать, - то эксперты Роскачества рекомендуют выкручивать их, а потом срезать основание. Так не повреждается грибница и сокращается возможность попадания инфекции в срез.

Более подробно о том, куда, когда и за какими грибами отправиться, а также что из них приготовить, читайте в статье на сайте miass.ru.

• грибы
• Роскачество
• лес
• здоровье

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2VfnxxA1gUx

Какие законы вступают в силу в мае?	Первомай в Миассе будет дождливым	Техника в миниатюре	В Миассе состоялся очередной пленум городского Совета ветеранов
• Флешмоб в честь Дня Великой Победы прошёл на АЗ "Урал" В преддверии Дня Великой Победы гости и заводчане собрались вместе, чтобы исполнить легендарную песню "Катюша" • "Все пять лет работать было интересно и комфортно". Но на этом всё? Выборы-2025: кто из депутатов Миасса планирует продолжить свою работу, а кто откажется от политической жизни? Рассказывает Антон Криушов • Как не допустить ошибок в бизнесе и заработать на чужих? Предпринимателям Миасса расскажут всё об интеллектуальной собственности: как не нарушить чужие права и защитить свои • Полицейские Миасса активно ведут профилактику мошенничества В Миассе продолжаются встречи с трудовыми коллективами предприятий. Тема их - профилактика мошенничества • К изучению Галактики готов Миасский школьник под руководством инженера-конструктора Александра Кузьмина спроектировал радиотелескоп • Под Миассом завтра прогремят взрывы Горожан предупредили о подрывных работах на карьере в районе Сыростана

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxfuZLL

Символ единства и солидарности трудящихся	Какие законы вступают в силу в мае?	"Этно-классика", "Благовест" и выставки	Настоящую "Школу безопасности" прошли школьники Миасса
• Первомай в Миассе будет дождливым Погода в регионе в предстоящие праздничные дни ожидается неустойчивой • Артисты и музыканты Миасса показали зрителям "Хроники Великой Победы" Миасский государственный колледж искусства и культуры посвятил свой отчётный концерт юбилею Великой Победы • Техника в миниатюре Более 200 работ было представлено на региональной выставке стендового моделизма в ДКиТ "Прометей" • Клещи в Миассе "разгулялись" не на шутку Количество обращений в травмпункт ГБ № 2 Миасса с жалобами на укусы клещей увеличилось более чем в два раза • Как понять, что тебя втягивают в преступление? В полиции Миасса рассказали о том, как распознать мошенников, которые втягивают в аферу • Запуск фонтанов в Миассе перенесён на 5 мая Власти были вынуждены сдвинуть сроки начала сезона фонтанов из-за погодных условий

реклама на сайте "NewsMiass.ru"