Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 03.11.22 16:23 фото

"Статистически подтверждено, что россияне потребляют поваренной соли в два раза больше нормы, что с годами негативно сказывается на здоровье. Спросите, почему? Что плохого в нескольких дополнительных кристалликах?" - так начинает разговор с будущими и настоящими поварами МГРК Людмила Байер, заведующая отделом медицинской профилактики в Миассе.

И продолжает: "Злоупотребление пищевой солью, которая имеет способность связывать, удерживать и накапливать воду в организме, приводит к перегрузке всех органов и систем, а значит и к заболеваниям сердца, сосудов, почек. Вот почему мы, медики, пришли к вам, чтобы убедить снижать использование пищевой соли, ведь вы непосредственно связаны с приготовлением блюд. Вы - наши помощники в снижении заболеваемости и смертности населения нашего города от таких заболеваний и их последствий, как гипертоническая болезнь, заболевания почек и даже рак желудка".

Конечно, потребление пищевой соли - очень важный компонент питания. Исключение соли из рациона питания может привести к необратимой катастрофе. Соль содержит натрий, без которого человеческий организм не в состоянии нормально функционировать.

Для здорового человека 5 грамм поваренной соли в день не представляет никакого риска. Пациентам с артериальной гипертонией рекомендуется сократить ежедневное потребление соли почти в два раза.

Но почему для многих людей реально сократить потребление соли является труднодостижимой задачей? Почему человек, намеренно сокращая потребление соли, может вообще потерять аппетит? Ответ: у человечества выработалось врождённое желание солёной пищи, мощный солевой аппетит, возможно химическая зависимость. Этому способствовало и то, что соль является природным эффективным и безопасным консервантом. Сегодня 80% потребляемой соли приходится на так называемую "скрытую" соль, которая содержится во всех промышленно обработанных продуктах, куда её добавляют для более длительного хранения. И не только для этого.

При добавлении соли, например, в мясные продукты увеличивается их масса, так как соль способна удерживать воду. Следовательно, производители получают прибыль без особых затрат, увеличивая массу продукта с помощью дешёвых воды и соли на 20%.

Можно ли снизить количество потребляемой соли? Можно! Необходимо настойчиво в течение 3-4 недель принципиально:

- недосаливать то, что раньше постоянно досаливаливали - убрать солонку со стола;

- не есть сильно солёные продукты, которые ели прежде;

- исключить готовые соусы и кетчупы;

- сливать жидкость из консервированных овощей, а сами овощи промывать водой;

- вместо соли использовать перец, сок лимона, чеснок, различные несолёные специи и травы;

- избегать мясоколбасных, рыбных деликатесов, пикантных сухариков, чипсов и крекеров.

Следуя этим нехитрым правилам, точно можно значительно понизить солевой аппетит, а значит, предупредить многие заболевания и даже катастрофы в будущем!

• миасс
• мгрк
• повара
• беседа
• соль

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

За неделю от укусов клещей пострадали более 170 миасцев	Режим работы стоматологической поликлиники Миасса в праздники	От укусов клещей за неделю пострадали 88 жителей Миасса	Почти три десятка жителей Миасса пострадали от укусов клещей
• В Миассе проснулись клещи Женщина нашла на себе клеща после работы на придомовом участке • Диспансерное наблюдение - "с доставкой" Жители Миасса могут проверять здоровье прямо на работе • Жители Миасса могут поучаствовать в "Диктанте здоровья" Онлайн-диктант проводится в рамках акции "Будь здоров!", посвящённой Всемирному дню здоровья • Миасцы сделали 10 тысяч шагов в более здоровую и долгую жизнь На стадионе "Труд" стартовала акция, посвящённая Всемирному дню здоровья • "10 тысяч шагов к жизни" пройдут миасцы Миасс присоединился ко Всероссийской акции, приуроченной ко Всемирному Дню здоровья • Жители Миасса могут бесплатно проверить здоровье Профилактические мероприятия по полису ОМС доступны всем желающим в рамках диспансеризации

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: LdtCKAgbN

Мошенники прикидываются предоставителями страховых компаний	Конкурс "АРТист", выставка пауков и творческие выставки	Инспекторы ГИБДД проверят водителей на дорогах Миасса	В Миассе появился новый высококлассный рояль
• Юные артисты - на большой сцене В Миассе состоялся отчётный концерт Детской школы искусств № 3 • Заморозки придут в Миасс в выходные Местами температура воздуха опустится до минус пяти градусов Цельсия • Полицейские Миасса разыскали дебошира из маршрутки Гость Миасса действительно был замечен в хулиганстве, но факт нападения с топором не подтвердился • РЭО ГИБДД напоминает, как получить услуги быстро и удобно Единый портал госуслуг позволяет сократить затраты времени на регистрационные действия • В Миассе мужчина расстрелял и поджёг машину своего недруга Полицейские задержали миасца, который со злости испортил машину знакомого • C верой в свои силы, надежду и дружбу В Миассе успешно реализуется проект по поддержке семей военнослужащих

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Акцент-Авто М»
ИНН: 5024106566
erid: 2VfnxwfiUo2