В преддверии тёплого сезона в "Роскачестве" представили рекомендации по выбору качественного мороженого. Соответствующие документы оказались в распоряжении РБК. Главными признаками идеального лакомства являются приятный запах ванили, чистый и сладкий вкус а также кремообразная, плотная консистенция с однородной структурой без комочков жира и кусочков льда.

В рекомендациях россиянам также советуют при покупке мороженого обращать внимание на упаковку: брикет не должен быть помятым, иметь деформации или покрыто кристалликами льда (это может говорить о нарушении условий хранения или исходе срока годности продукта). Кроме этого, продукт должен иметь маркировку "мороженое растительно-сливочное" или "мороженое с растительным жиром", а вес должен быть указан в граммах, а не в миллилитрах. Жирность мороженого указывается в процентах и должна составлять от 12 до 20% для пломбира, для сливочного мороженого - от 8 до 11,5%, а для молочного мороженого - не более 7,5%.

А вот был ли использован при производстве молочного продукта растительный жир, узнать в домашних условиях невозможно, говорят эксперты. Впрочем, приготовленное с растительными жирами мороженое стоит дешевле, а угрозы здоровью не несет, хотя и отличается от мороженого, приготовленного с использованием натуральных сливок, по вкусу и консистенции

"Разрешенными являются многие натуральные стабилизаторы и загустители, в том числе камедь рожкового дерева (Е410), альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин и другие. Бояться их в составе не следует, так как их в готовом продукте крайне мало. Однако, если покупатель все же опасается Е-добавок, специалисты рекомендуют обратить внимание на мороженое с натуральными стабилизаторами, такими как агар-агар и желатин", - пишет РБК.

А вот употреблять мороженое эксперты советуют не чаще трех-четырех раз в неделю взрослым и не более двух-трех раз в неделю детям.

• мороженое
• Роскачество

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: LdtCKAgbN

Набор для шашлыка за год вырос в цене на 11 процентов	Мошенники начали использовать новую схему для взлома "Госуслуг"	За год в России резко подорожали бананы	На Тургояке проложили инклюзивную экотропу
• Челябинская область - в середине рейтинга по доходам населения За год наш регион опустился в рейтинге сразу на 11 строчек • В Челябинской области - самый дешёвый бензин Южный Урал - лидер по цене на топливо марки АИ-92 в стране • В России появится ГОСТ на школьную форму Стандарт нужен, чтобы избежать использования материалов низкого качества при шитье формы • На электросамокаты могут начать устанавливать номера Номерные знаки предлагают сделать аналогичными тем, что имеют автомобили • Рост цен на мясо, макароны и хлеб на Южном Урале замедлился На ценообразование повлиял рост производства мясной продукции в Челябинской области • Учёные из Миасса и Ирана начинают совместный проект Исследователи повторят путь ираноязычных скотоводов

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

В Мелентьевке в выходной отключат свет	Утверждён график выходных и праздников в 2025 году	Полицейские Миасса провели приём жителей	"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 165
• Трудно переоценить значение учителя в жизни каждого из нас Поздравление исполняющего обязанности главы Миасса Олега Буданова с Днём учителя • Учитель работает сердцем, и главное орудие его труда - душа Поздравление генерального директора АЗ "Урал" Павла Яковлева с Днём учителя • Этот день призван подчеркнуть исключительность профессии педагога Поздравление генерального директора АО "ГРЦ Макеева" Владимира Дегтяря с Днём учителя • Педагогический труд - это огромная работа, призвание, талант! Поздравление председателя Собрания депутатов МГО Дмитрия Проскурина с Днём учителя • Чемпионаты, выставки и зрелищные спектакли пройдут в Миассе Куда сходить в выходные в Миассе, расскажет афиша на сайте miass.ru • В выходной в Миассе проведут работы на электросетях Плановые работы в Миасском городском округе на субботу, 5 октября

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: LdtCK9bKo