Жительница Миасса, не в 1993, а в 1989-1991 (карточки ввели даже в Москве и Петербурге, в 1987 их там еще не было). В 1993 как раз продукты появились, но было дорого.

Не хотела бы вернуться в 1993 год, ничего схожего со здоровым питанием не было в то время (по крайней мере в моей семье и семьях моих одноклассников/одногруппников). Отсутствие лишнего веса в те времена скорее следствие недоедания.
Что вообще хотели от людей, которые пережили такие времена, когда даже самое простые продукты можно было только по талонам купить?
Явно не одному поколению понадобится вырасти, чтоб позабыть эти голодные годы.
Люди длительное время плохо питались, такое быстро не забывается, еда для многих до сих пор остаётся источником хороших эмоций, радости, праздника.
И теперь, когда нет очередей и талонов, люди просто балуют себя тем, что было долго недоступно.
Ну и не стоит забывать о том, что уровень стресса за последние годы крайне высок, а это приводит у многих в "заеданию негативных эмоций", отсюда и лишний вес.