На состоявшейся в Челябинске пресс-конференции было отмечено, что в последнее время качество потребляемого жителями региона продовольствия оставляло желать лучшего. Сейчас из 14 килограммов рыбы, съедаемой каждым жителем Челябинской области в год, лишь один килограмм произведен на Южном Урале. После введения Россией санкций, ограничивающих ввоз продовольствия из США и стран Евросоюза, на складах челябинских торговых сетей ещё остаётся трёхмесячный запас мороженой морской рыбы. Судя по всему, теперь новым зарубежным поставщиком импортной морской рыбы на Южный Урал вместо Норвегии станут Чили. В результате смены поставщиков улучшится и качество поступающих в область фруктов. Вместо польских яблок южноуральцы получат выращенные на юге России фрукты. Казахстанские компании готовы открыть под Челябинском логистический центр по доставке из Казахстана свежих яблок сортов "апорт" и "семеренко". Челябинская компания "Сады России" намерена увеличить производство местных яблок, в 2014 году она уже реализовала 150 тонн собственной клубники.

По словам руководителя проекта "Народный контроль" Вадима Воробья, сейчас в Челябинской области продолжается сезонное снижение цен на продукты питания. За неделю они подешевели в среднем на 1,2%. Упали цены на овощи, фрукты, ягоды, орехи, кефир, муку и пшеницу, но, вместе с тем, зафиксирован рост цен на мясной фарш, бескостное мясо и сосиски.

Управление федеральной антимонопольной службы России по Челябинской области проводит еженедельный мониторинг рынков по определённым группам товаров, о необоснованном росте цен на продукты в УФАС по телефону горячей линии также могут сообщать сами южноуральцы. В министерстве сельского хозяйства Челябинской области начала действовать "горячая линия" для обращений граждан, информацию о фактах повышения цен на продукты питания можно сообщать по телефону +7 (351) 239- 60-06.

По мнению специалистов, совсем избежать роста цен, видимо, не удастся. Жёсткие меры государственного антимонопольного регулирования сейчас могут быть применены лишь к компаниям, в течение месяца необоснованно повысившим цены на свою продукцию более, чем на 30%. Жёстко будут отслеживаться попытки ценового сговора доминирующих на рынке продавцов мяса, рыбы, молока, масла, сыров и фруктов.