Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 13.11.26 11:36 фото

В Миассе в Центре общения старшего поколения на занятии Школы активного долголетия, посвящённом Всемирному дню борьбы с диабетом,  участники "охотились" за скрытым сахаром.

"Как думаете, сколько чайных ложек сахара спрятано в этом маленьком творожном сырке?" - спросила собравшихся заведующая ОМП г. Миасса Людмила Байер. Мнения были разные. На глазах у всех врач достала мерную ложку и сахарницу и насыпала в блюдце почти три чайные ложки сахара. Изумление, бурное обсуждение и моментальное понимание, почему вес тела  или сахар в крови скачут, хотя "я сладкого не ем". 

Многие пожилые люди уверены, что если они не кладут в чай сахар, то они под контролем и защищены от диабета. Но главная ловушка - промышленная еда!

Дальше участники школы изучали этикетки продуктов. На любой упаковке есть таблица "Пищевая ценность" (обычно из расчёта на 100 грамм продукта).

"Нас интересует строка "Углеводы" (иногда там прямо написано: "в том числе сахара"). Берем цифру из графы "Углеводы" на 100 грамм и делим её на 4 (или на 5). Получаем количество чайных ложек сахара в 100 граммах продукта", - продолжила врач.

Например, кетчуп (классический): углеводы - 22 грамма на 100 граммов.

Делим 22 на 4 = 5,5 чайных ложек сахара содержится всего в 100 граммах кетчупа! А ведь за ужином легко выдавить из пачки и больше.

Далее анализу подверглись свежие фрукты. Сладкие виноград, финики, яблоки, бананы буквально наполнены углеводами, значит, сахарами.

На занятие одна из участниц приготовила шарлотку. И этот любимый всеми домашний сладкий пирог был просчитан на сахар. И, конечно, признан продуктом, который необходимо ограничивать маленьким кусочком.

С возрастом вкусовые рецепторы немного притупляются, поэтому людям "серебряного" возраста часто начинает сильнее хотеться сладкого - привычная еда кажется "пресной". Полностью запрещать сладкое себе нельзя: это ведет к срывам и плохому настроению, но можно использовать  умные и полезные альтернативы:

1. Ягоды (свежие или замороженные): малина, черника, смородина, клубника, вишня.

В них минимум фруктозы и калорий, зато море витаминов и антиоксидантов. Замороженные ягоды зимой можно слегка разморозить, добавить к творогу или натуральному йогурту - получается десерт ресторанного уровня.

2. Запеченные яблоки и груши с корицей.

При запекании природная сладость фруктов усиливается. Яблоко становится мягким, нежным и очень сладким на вкус, но при этом действует совершенно иначе, чем конфета. А если посыпать его корицей, это не только вкусно, но и помогает организму мягко контролировать уровень сахара в крови.

3. Натуральная пастила и мармелад (строго без сахара!). Важное условие: нужно внимательно читать состав. В магазине продается пастила и мармелад на фруктозном сиропе или с добавлением сахара - она не подходит. Ищите продукты на пектине или агар-агаре, где в составе только фруктово-ягодное пюре (например, яблочное) и подсластители нового поколения (эритрит, стевия) или вовсе без них.

4. Сухофрукты (но с золотым правилом порции): чернослив, курага, инжир.

Отличный источник калия, магния и клетчатки (особенно важны для сердца и кишечника). Нюанс: сахар в них концентрированный, поэтому их нужно не есть килограммами, а использовать как "конфетку к чаю": съесть 2-3 штучки, предварительно ополоснув кипятком.

5. Темный шоколад (от 75-85% какао и выше).

В таком шоколаде минимум углеводов и сахара, зато много полезных жиров и антиоксидантов. Парочка квадратиков такого шоколада с несладким чаем отлично насыщает, поднимает настроение и не вызывает резких скачков сахара. Главное - приучить себя есть его медленно, рассасывая.

6. Домашние десерты на безопасных сахарозаменителях.

Если участники встречи любят печь (а бабушки это обожают), можно порекомендовать заменить обычный сахар в выпечке на эритрит или стевию (или их смеси, продаются в супермаркетах). С ними получаются отличные творожные запеканки, сырники и шарлотки, которые можно есть без вреда для здоровья и фигуры. 

• миасс
• Школы активного долголетия
• сахар

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

Старшему поколению Миасса рассказали про скрытый сахар	В Челябинской области от гриппа привились 875 тысяч человек	Врачи ГБ № 2 Миасса напомнили: флюорография - не только про туберкулёз	Медики и волонтёры поговорили со школьниками Миасса о вейпах
• Роспотребнадзор напомнил миасцам о прививке от клещевого энцефалита В этом году в области привились свыше 119 тысяч человек, из них 86 тысяч - дети • Миасцев научили распознавать симптомы инсульта Накануне Всемирного дня борьбы с инсультом в Миасском центре социального обслуживания прошло занятие Школы активного долголетия "Старшее поколение" • До какого числа можно ставить прививки против гриппа? В Роспотребнадзоре Челябинской области подвели итоги горячей линии по профилактике гриппа и ОРВИ • В Миассе нужны доноры с отрицательным резус-фактором Станция переливания крови призывает жителей сдать кровь I и III групп с отрицательным резусом • Миасцам напомнили, как уберечься от кишечных инфекций Управление Роспотребнадзора по Челябинской области напомнило о профилактике вирусных кишечных инфекций • Врачи Миасса объяснили, почему диабет 2 типа называют "тихим врагом" Чтобы не пропустить начало болезни, врачи городской больницы № 2 советуют не игнорировать диспансеризацию и профилактические осмотры

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2VfnxwzgEoW

"Падел спот", "Творческая лаборатория" и "Сова-рукодельница"	Полицейские Миасса рассказали студентам медколледжа о службе в МВД	Неустойчивая погода на выходных ожидается в Миассе	Миасцы с нарушением зрения могут рассчитывать на помощь
• В Миассе придумали пять туристических продуктов для низкого сезона Команды турбизнеса разработали пять новых продуктов - маршруты, фестивальные концепции и программы экспедиций для низких сезонов • Полиция Миасса рассказала, что изменится для иностранцев с 2027 года С 1 января 2027 года иностранный гражданин, работающий в России, будет обязан содержать себя и членов семьи. Полиция Миасса разъяснила и другие новшества • Миасцы на ярмарке вакансий получили приглашение на собеседование Автозавод "Урал", ММЗ, "Управление пассажирских перевозок" и Федеральная пассажирская компания представили больше 50 вакансий • Старшему поколению Миасса рассказали про скрытый сахар Участники встречи научились "читать" этикетки, высчитывать количество сахара в продуктах и узнали, чем же заменить его • В Миассе открылась выставка "Край, который я люблю" Художник Евгений Грузин представил на суд зрителей 40 своих работ • Почётные граждане предложили брать плату с иногородних туристов на Тургояке Также на Совете обсуждали задолженность ММЗ, мероприятия к 102-й годовщине В.П. Макеева и новую книгу о почётных гражданах

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
АО Банк конверсии «Снежинский»
ИНН: 7423004062
erid: 2VfnxwstWg5