Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: История Миасса Опубликовано: 21.10.26 14:17 фото

Уже не раз говорилось о том, что летние месяцы год от года становятся всё жарче, и это, естественно, вызывает жажду у изнывающих от жары горожан. И как же хорошо, что сегодня нет никаких проблем с обеспечением города минералкой, газировкой, квасом, соками и обыкновенной чистой водой.

Всегда ли так было?.. В 1940-1942 гг. исполком делал неутешительные выводы о том, что торговля безалкогольными напитками поставлена неудовлетворительно, и предлагал начальникам общепита и Золотопродснаба принять соответствующие меры.

Помимо этого, председателя артели "Урал" просили выделить двух лошадей для развозки прохладительных напитков, а председателя тургоякской артели "Ударник" - изготовить бочкотару для Челябторга и Бродтреста.

1943 год, однако, тоже не обрадовал ни горожан, ни депутатов. Несмотря на то что существовала реальная возможность обеспечить город квасом и безалкогольными напитками, торгующие организации и отделы рабочего снабжения (ОРС) на предприятиях не развернули торговлю. Шёл конец мая, потребность в напитках была, а торговли не было… Исполком распорядился открыть киоски по продаже кваса и фруктовой воды на остановках мотовоза и автобусов, а также организовать торговлю на территории предприятий, в столовых, магазинах. Председателей Октябрьского, Мелентьевского, Тургоякского поссоветов обязали организовать выработку и продажу прохладительных напитков, при этом торговые точки на Новостройке (нынешний центр города) должны были реализовывать не менее двух тысяч литров газированных вод в день.

В конце первой декады июня исполком вновь поднял этот вопрос и оказалось, что решение от 28.05.43 не выполнено. Начальники ОРС ЗИС, Военторга, ОРС МНЗ, Челяблеспродторга, Золотопродснаба, оборонных заводов даже и не подумали начать торговлю, как, впрочем, и председатели поссоветов. Квас, производимый Горпищекомбинатом и Хлебообъединением, торгующие организации не выбирали, вследствие чего производство кваса пришлось сократить.

Исполком установил чёткий план по ежедневной и сезонной реализации безалкогольных напитков для каждой торговой организации, включая буфет станции Миасс, согласно которому в городе в день должно было продаваться в среднем около 17 тысяч литров, а за весь весенне-летний сезон - более 80 тысяч литров. Артели им. Ворошилова и Горпищекомбинат обязали в 5-дневный срок изготовить 500 глиняных кружек и передать торгующим организациям из расчёта 8 кружек на ларёк.

Настал конец июня. Ситуация та же. И снова выносятся серьёзные решения по киоскам, ларькам, столовым, летним садам и автобусным остановкам, приводятся цифры, сколько напитков надо произвести и сколько продать.

Но воз, похоже, там и остался… Потому что и в 1944 году, несмотря на решения облисполкома и Миасского горисполкома, "торговые организации и ОРСы производством безалкогольных напитков не занимались".

В том же 1942 году особое внимание было уделено выработке хвойного напитка и заготовке берёзового сока.

Поясним. В условиях военного времени государство поставило задачу максимально использовать местное сырье для производства продовольствия. На Урале добывали тысячи тонн сока.

Что касается хвойного напитка, то отвар хвои использовался во время войны для борьбы с авитаминозом, так как витамина С в хвое в шесть раз больше, чем в лимоне. Рецепт знаменитого витаминного коктейля из еловой хвои был изобретён биологами блокадного Ленинграда во главе с разработчиком, лауреатом Сталинской премии Алексеем Дмитриевичем Беззубовым и профессором Александром Александровичем Шмидтом. Метод достаточно прост: еловую лапку разминали, отделяли хвою, затем иглы обрабатывали уксусной или лимонной кислотой, полученный набор фильтровали и разливали по бутылкам.

И в 1944 году положение с безалкогольными напитками не изменилось, хотя снова и снова в протоколах повторялись рекомендации по ремонту киосков и ларьков, заготовке пищевого льда, максимальному использованию местного сырья (мучных отходов хлебопечения, хлебной крошки, березового и ягодных соков).

Депутаты настоятельно советовали "наряду с торговлей квасом, морсом, витамином С (хвойный напиток - ред.) организовать продажу доброкачественной хлорированной воды", а также "обеспечить потребность в посуде, используя для этого гончарную, жестяную и стеклянную посуду, производимую местной промышленностью". Руководителей Горлесхоза, Леспромхоза, Ильменского заповедника обязали отводить участки организациям для заготовки берёзового сока в ближайших лесах.

Через год народные избранники убедились в том, что "завод фруктовых вод Золотопродснаба в течение четырёх лет не работает и не выпускает продукцию при наличии полного оборудования", при том что "Горпищекомбинат - основной поставщик фруктовых вод в городе - имеет очень плохое изношенное оборудование по выпуску фруктовых вод".

Было решено "завод фруктовых вод Золотопродснаба, как не работающий и не используемый для обеспечения нужд города в фруктовых водах, передать Горпищекомбинату для расширения производства фруктовых вод и полного обеспечения нужд города".

В 1949 году безалкогольное производство решили расширить, но, как говорится, "и Москва не сразу строилась". В установленный срок работы завершены не были...

Р. S.

Помнит ли кто из читающих эти строки, как в 1970-х годах, в подвале одного из двухэтажных домов, до сих пор рядком стоящих между территорией горного техникума и девятиэтажками, изготавливали (или просто разливали по бутылкам?) газированную воду? Невозможно было пройти мимо и не вдохнуть дивный аромат ванили и фруктовой эссенции...

• миасс
• история миасса
• газированная вода

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxwWeCq2

"В пятидневный срок изготовить 500 глиняных кружек"	"Малков утаил жеребенка и овцу"	Нет газетной витрины?.. Отменим подписку!	Убил волка?.. Держи поросёнка!
• "Зайцы" и "зацеперы" Любители прокатиться "с ветерком" на крыше поезда попали в протоколы Октябрьского поссовета 40-х годов XX века • "В меню преобладал жидкий постный суп" Какие решения принимал горсовет в отношении мостов накануне войны, во время и после неё • "Очень ветхий, угрожает катастрофой" Какие решения принимал горсовет в отношении мостов накануне войны, во время и после неё • "Добиться, чтобы мясокомбинат открыл чайную-закусочную..." О чём рассказали обычные протоколы обычных заседаний Миасского городского Совета за 1938 год • "Телефонной сети провести прямой провод к пожарной охране из больницы" О чём рассказали обычные протоколы обычных заседаний Миасского городского Совета за 1938 год • "Передать церковь на слом стройотделу горкомхоза за 35 тысяч рублей" О чём рассказали обычные протоколы обычных заседаний Миасского городского совета за 1938 год

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Миасские гимнастки привезли медали "Эльфийских игр"	"В пятидневный срок изготовить 500 глиняных кружек"	"Мишка Бо" покоряет Миасс	Депутаты Миасса провели внеочередную сессию
• Omoda C7: для города, путешествий и не только Omoda C7 - кроссовер, который легко адаптируется под разные сценарии поездок • В Миассе прошло городское первенство по шахматам Лично-командное первенство среди общеобразовательных учреждений определило сильнейших шахматистов Миасса • В лесах под Миассом появились указатели для потерявшихся В Поисково-спасательной службе Челябинской области прошла презентация проекта "Стрелки. Помощь людям, потерявшимся в природной среде" • Новогодние городки и автодороги: Миасс готовится к зиме В администрации Миасса обсудили актуальные вопросы предстоящего зимнего периода • В Миассе автомобиль врезался в гараж. Пассажир авто умер на месте ДТП Сотрудники Госавтоинспекции Миасса устанавливают обстоятельства смертельной аварии • Ориентировщики Миасса взяли четыре медали в Челябинске Воспитанники спортшколы "Вертикаль" завоевали награды чемпионата и первенства Челябинска

реклама на сайте "NewsMiass.ru"