Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 16.06.26 15:06 фото

В конце мая Москва на три дня превратилась в столицу дыма, огня и сочного мяса - там отгремел масштабный гастрономический фестиваль "ГрильФест-2026", в рамках которого прошёл чемпионат России по барбекю. И блюдо шеф-повара из Миасса оставило позади большую часть страны.

108 команд из более чем 20 регионов России и ближнего зарубежья, 12 дисциплин, строжайшее судейство - это не пикник выходного дня, а профессиональный спорт. Эксперты оценивали текстуру, сочность, баланс вкуса и внешний вид блюд. И даже не знали, чью тарелку пробуют: каждому блюду присваивался номер, а перед судьями стоял только бокс с продуктом. Никаких "понравился - не понравился". Только честный вкус.

Одним из участников чемпионата стал миасец Роман Мошкин - шеф-повар заведения "Брайтсайд". Собрал команду профессионалов и настоящих ценителей барбекю - и отправился покорять столицу. Заявился сразу в трёх дисциплинах: "Куриные бёдра", "Свиные рёбра" и "Говяжий стейк". И в одной из них миасцы буквально разорвали конкурентов!

"Бронза" чемпионата России - в номинации "Свиные рёбра на вертикальной коптильне" - заслуженно уехала в Миасс. Свиные рёбра от Романа Мошкина вошли в тройку лучших в стране.

"Это не первые мои соревнования в области кулинарии. Ранее я также принимал участие в конкурсах, имел призовые места. Но в чемпионате от Национальной Лиги Барбекю участвовал впервые. Это объединение экспертов, клубов и профессионалов отрасли, которое задаёт стандарты и развивает барбекю-культуру в России. Второй год подряд организация проводит чемпионат по регламентам международных соревнований. Меня это очень заинтересовало - ведь в остальных так называемых "барбекю-чемпионатах" от барбекю, честно говоря, только название", - поделился с редакцией NewsMiass.ru Роман Мошкин.

Атмосфера, по словам шеф-повара, зарядила команду на всё лето вперёд: три дня общения с единомышленниками, экспертами и чемпионами - эмоции только положительные. И останавливаться на "бронзе" Роман не планирует.

"Цель на этот год - принять участие ещё в одном чемпионате от этой же организации. А на следующий год - собрать все состязания, подготовиться и заявиться на победу", - говорит Роман Мошкин.

• миасс
• роман мошкин
• шеф-повар
• барбекю

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxvM225q

Какие законы вступят в силу в августе	Резкая смена погоды ждёт миасцев с наступлением августа	В Миасс прибыли шмели на помощь тепличным хозяйствам	Очередной рейд специалисты ГОЧС провели на Тургояке
• На трассах введено временное ограничение движения большегрузов Об этом информирует Госавтоинспекция Челябинской области • Миасс готовится к выборам ТИК Миасса получила партию планшетов, необходимых для работы • Уголовное дело возбудили из-за грязной водопроводной воды в Миассе Его контроль взял на себя глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин • Миасс готовится "болеть" за "Площадь Труда в Старгороде" Совсем скоро в Минстрое России объявят победителей конкурса лучших проектов создания комфортной городской среды • В МФЦ можно будет подать заявление о голосовании по месту нахождения Подать заявление жители Миасса смогут с 3 августа по 14 сентября • Про набережную Миасса рассказали на всю страну В проектной дирекции Минстроя России высоко оценили реализованный в Миассе проект благоустройства

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Какие законы вступят в силу в августе	День ВДВ, мастер-классы, выставки и кино	Резкая смена погоды ждёт миасцев с наступлением августа	В Миасс прибыли шмели на помощь тепличным хозяйствам
• Контакт с дикими и безнадзорными животными может быть опасен Управление Роспотребнадзора по Челябинской области напоминает о мерах по профилактике бешенства • Очередной рейд специалисты ГОЧС провели на Тургояке В этот раз особое внимание уделили организациям, выдающим в аренду сап-доски • На трассах введено временное ограничение движения большегрузов Об этом информирует Госавтоинспекция Челябинской области • Жителям Миасса напоминают о необходимости замены паспорта Обязательной замене подлежат паспорта граждан, которым исполняется 20 и 45 лет • Как подготовиться к походу и действовать, если вы заблудились в лесу? Предотвратить возникновение опасной ситуации всегда проще, чем действовать, когда она уже наступила • Миасс готовится к выборам ТИК Миасса получила партию планшетов, необходимых для работы

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
Филиал ФГБОУ ВПО «ЮУрГУ» (НИУ) в г. Миассе
ИНН: 7453019764
erid: 2VfnxxvWbDD