Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 16.06.26 15:06 фото

В конце мая Москва на три дня превратилась в столицу дыма, огня и сочного мяса - там отгремел масштабный гастрономический фестиваль "ГрильФест-2026", в рамках которого прошёл чемпионат России по барбекю. И блюдо шеф-повара из Миасса оставило позади большую часть страны.

108 команд из более чем 20 регионов России и ближнего зарубежья, 12 дисциплин, строжайшее судейство - это не пикник выходного дня, а профессиональный спорт. Эксперты оценивали текстуру, сочность, баланс вкуса и внешний вид блюд. И даже не знали, чью тарелку пробуют: каждому блюду присваивался номер, а перед судьями стоял только бокс с продуктом. Никаких "понравился - не понравился". Только честный вкус.

Одним из участников чемпионата стал миасец Роман Мошкин - шеф-повар заведения "Брайтсайд". Собрал команду профессионалов и настоящих ценителей барбекю - и отправился покорять столицу. Заявился сразу в трёх дисциплинах: "Куриные бёдра", "Свиные рёбра" и "Говяжий стейк". И в одной из них миасцы буквально разорвали конкурентов!

"Бронза" чемпионата России - в номинации "Свиные рёбра на вертикальной коптильне" - заслуженно уехала в Миасс. Свиные рёбра от Романа Мошкина вошли в тройку лучших в стране.

"Это не первые мои соревнования в области кулинарии. Ранее я также принимал участие в конкурсах, имел призовые места. Но в чемпионате от Национальной Лиги Барбекю участвовал впервые. Это объединение экспертов, клубов и профессионалов отрасли, которое задаёт стандарты и развивает барбекю-культуру в России. Второй год подряд организация проводит чемпионат по регламентам международных соревнований. Меня это очень заинтересовало - ведь в остальных так называемых "барбекю-чемпионатах" от барбекю, честно говоря, только название", - поделился с редакцией NewsMiass.ru Роман Мошкин.

Атмосфера, по словам шеф-повара, зарядила команду на всё лето вперёд: три дня общения с единомышленниками, экспертами и чемпионами - эмоции только положительные. И останавливаться на "бронзе" Роман не планирует.

"Цель на этот год - принять участие ещё в одном чемпионате от этой же организации. А на следующий год - собрать все состязания, подготовиться и заявиться на победу", - говорит Роман Мошкин.

• миасс
• роман мошкин
• шеф-повар
• барбекю

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Миасс готовится к началу отопительного сезона	В Миассе обследовали железнодорожные объекты	Миасцы могут поддержать своего земляка	Навыки, которые пригодятся школьникам и их родителям
• В Миассе завершено благоустройство пешеходной зоны на Гвардейской На тротуарах уложено новое асфальтовое покрытие, а вдоль них высажены газоны и установлены урны • Миасцев просят не переживать, если услышат звуки взрывов Причиной громких звуков в Миассе станут плановые подрывные работы в карьере. Поэтому повода для паники нет • В Миассе будут развивать детский бадминтон Пилотной площадкой стала школа № 44, в спортшколе по адаптивным видам открыто отделение парабадминтона • В Миассе пройдёт Неделя безопасности дорожного движения В школах и детских садах проведут профилактические мероприятия по безопасности дорожного движения • В лесах под Миассом потерялись два грибника Сначала у Большого Еланчика заблудилась женщина, на следующий день в Ильменском заповеднике - мужчина. Спасатели нашли обоих • Профилактическое мероприятие "Семья - образование" стартовало в Миассе Перед полицейскими стоят задачи по выявлению фактов жестокого обращения и профилактики семейного неблагополучия

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

Миасс готовится к началу отопительного сезона	В Миассе обследовали железнодорожные объекты	Миасцы могут поддержать своего земляка	Миасские ориентировщики взяли три медали в Чебаркуле
• Навыки, которые пригодятся школьникам и их родителям Почему ИИ теперь осваивают всей семьей • В Миассе завершено благоустройство пешеходной зоны на Гвардейской На тротуарах уложено новое асфальтовое покрытие, а вдоль них высажены газоны и установлены урны • Миасцев просят не переживать, если услышат звуки взрывов Причиной громких звуков в Миассе станут плановые подрывные работы в карьере. Поэтому повода для паники нет • В Миассе будут развивать детский бадминтон Пилотной площадкой стала школа № 44, в спортшколе по адаптивным видам открыто отделение парабадминтона • Пенсионерка из Миасса перевела аферистам 800 тысяч Удалось установить получателя чужих сбережений. И теперь мужчина обязан вернуть жительнице Миасса её накопления • Миасс достойно выступил на областной Спартакиаде инвалидов За медали соревновались 274 спортсмена из 47 команд Челябинской области

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxvUCtPM