Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 07.05.26 14:12 фото

Продукт, произведённый и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Подробнее об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.

Возможно нарушение рецептуры, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.

Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления находятся в зоне особого риска. К их производству, фасовке и хранению на заводах предъявляются жесткие требования, серьёзному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт. Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию. Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.

Самостоятельно в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она вообще проводилась.

Также при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах, как правило, закрытый цикл производства. Помимо этого, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за изготовленный продукт согласно законодательству.

Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит - является потенциально опасным для здоровья.

Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в неё упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своём составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Еще одна серьёзная причина, по которой стоит отказаться от покупки "домашнего" продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы - гарантия безопасности потребителя.

• челябинская область
• роспотребнадзор
• продукты
• торговля

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Как научить ребёнка безопасной дороге в школу	Миасцы могут получить ответы на вопросы о профилактике гриппа	"Юность" открыла осень необычным пленэрно-экологическим проектом	Отопительный сезон в Миассе начнётся с 1 октября
• Центр занятости Миасса организовал экскурсию для студентов Студенты Миасского геологоразведочного колледжа познакомились с производством медицинского оборудования • Строительство объездной дороги в Миассе идёт к завершению Вскоре удастся разгрузить проспект Макеева от большегрузов • Проект, реализованный на автозаводе "Урал", стал победителем премии Он признан лучшим в номинации "Лучшее российское решение по автоматизации складских процессов промышленного предприятия" • Алкоголь хотят запретить продавать в праздники на Южном Урале Идея законопроекта обсуждается в Законодательном Собрании Челябинской области • В Миассе стартовала антинаркотическая акция Цель акции - создать в обществе осознанное негативное отношение к незаконному потреблению наркотических средств и психотропных веществ • В Миассе благоустроили пешеходную зону на улице Лихачёва Здесь заасфальтировали тротуар и проезды, привели в порядок зелёные насаждения, установили новые лавочки и урны

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Как научить ребёнка безопасной дороге в школу	Миасцы могут получить ответы на вопросы о профилактике гриппа	Некоторые жители Миасса останутся без благ цивилизации	"Юность" открыла осень необычным пленэрно-экологическим проектом
• Отопительный сезон в Миассе начнётся с 1 октября В Миассе отопительный сезон начнётся на фоне заметного похолодания • Центр занятости Миасса организовал экскурсию для студентов Студенты Миасского геологоразведочного колледжа познакомились с производством медицинского оборудования • Клещи в Миассе нападают редко, но стабильно За неделю семь человек, пострадавших от укусов клещей, обратились в травмпункт ГБ № 2 Миасса • Строительство объездной дороги в Миассе идёт к завершению Вскоре удастся разгрузить проспект Макеева от большегрузов • Проект, реализованный на автозаводе "Урал", стал победителем премии Он признан лучшим в номинации "Лучшее российское решение по автоматизации складских процессов промышленного предприятия" • "Очень ветхий, угрожает катастрофой" Какие решения принимал горсовет в отношении мостов накануне войны, во время и после неё

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxvUCtPM