Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 07.05.26 14:12 фото

Продукт, произведённый и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Подробнее об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.

Возможно нарушение рецептуры, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.

Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления находятся в зоне особого риска. К их производству, фасовке и хранению на заводах предъявляются жесткие требования, серьёзному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт. Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию. Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.

Самостоятельно в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она вообще проводилась.

Также при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах, как правило, закрытый цикл производства. Помимо этого, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за изготовленный продукт согласно законодательству.

Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит - является потенциально опасным для здоровья.

Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в неё упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своём составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Еще одна серьёзная причина, по которой стоит отказаться от покупки "домашнего" продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы - гарантия безопасности потребителя.

• челябинская область
• роспотребнадзор
• продукты
• торговля

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Покупать продукты на улице с рук может быть опасно	Школьникам Миасса рассказали об опасности мошенничества и дропперства	Стал известен график работы миасских медучреждений в праздники	Нового прокурора города представили в Миассе
• Как обычные предметы быта становится причиной аварий ОАО "Миассводоканал" напоминает правила пользования канализацией • Общественники МВД Миасса обсудили своё участие в мероприятиях 9 Мая Члены общественного совета выразили готовность выступить в роли добровольцев, обеспечивающих правопорядок в этот значимый праздник • Глава Миасса встретился с профсоюзными лидерами округа От профсоюзов округа поступило много вопросов в разных сферах, однако в рамках встречи удалось обсудить лишь часть • В Миассе обновляют дорожную разметку Водителей просят проявлять особую внимательность, соблюдать скоростной режим и требования временных дорожных знаков • Личный диалог с гражданами - одна из форм взаимодействия главы Миасса Темы получения жилья, устранения недочётов в благоустройстве, организации садовых маршрутов и другое интересуют жителей Миасса • День Победы в Миассе отметят в сокращённом формате Такое решение принято администрацией города в связи с возможными угрозами безопасности населения

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2VfnxvsZ78N

О перекрытии дорог из-за ремонтов коммуникаций предупредили миасцев	Покупать продукты на улице с рук может быть опасно	Налоговая инспекция напоминает, что свидетельства ИНН упразднены	"Чёрный фартучек, белый воротничок, ленты в косичках"
• Школьникам Миасса рассказали об опасности мошенничества и дропперства Профилактическую беседу с миасскими школьниками провели сотрудники полиции • Стал известен график работы миасских медучреждений в праздники Медучреждения Миасса опубликовали график работы на предстоящие праздничные дни • В Миассе впервые встретили "Поезд Победы" Гости праздника почувствовали атмосферу победного мая 1945 года • Нового прокурора города представили в Миассе Городское надзорное ведомство возглавил старший советник юстиции Андрей Анохин • Суд Миасса ограничил свободу водителю, обвиняемому в смертельном ДТП Молодому человеку в качестве временной меры пресечения ограничили свободу и запретили садиться за руль • Помним, гордимся! Дню Победы и победителям посвящена выставка, открывшаяся в галерее "Дирижабль"

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxxLMZog