Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 07.05.26 14:12 фото

Продукт, произведённый и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Подробнее об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.

Возможно нарушение рецептуры, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.

Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления находятся в зоне особого риска. К их производству, фасовке и хранению на заводах предъявляются жесткие требования, серьёзному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт. Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию. Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.

Самостоятельно в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она вообще проводилась.

Также при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах, как правило, закрытый цикл производства. Помимо этого, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за изготовленный продукт согласно законодательству.

Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит - является потенциально опасным для здоровья.

Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в неё упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своём составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Еще одна серьёзная причина, по которой стоит отказаться от покупки "домашнего" продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы - гарантия безопасности потребителя.

• челябинская область
• роспотребнадзор
• продукты
• торговля

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2Vfnxx16hJd

Похолодание и осадки: какой будет погода в Миассе в выходные?	Знакомились, учились, креативили	На трассе под Миассом закрыли проезд для автобусов и фур	ГАИ предупреждает о затруднениях на трассе М5 из-за гололёда
• Глава Миасса провёл личный приём граждан В этот раз обсуждались вопросы обустройства контейнерной площадки, ремонта пешеходной дорожки на мосту в районе вокзала, водоотведения • Знаменитый миасский "Титаник" продают за 600 миллионов Торговый комплекс "Сидней", который миасцы 20 лет называют "Титаником", выставили на продажу • Сильный ветер, метели и гололёд ожидают миасцев в пятницу На Южном Урале синоптики объявили штормовое предупреждение • Полиция Миасса предупредила об ответственности подростков за наркотики Любое участие несовершеннолетних в хранении, перевозке или сбыте наркотиков - тяжкое преступление • Центр РОСТ вновь распахнул свои двери для юных миасцев Обновлённое пространство стало уютным и удобным для подростков • В библиотеке Миасса открылась выставка чайников Образцы своей немаленькой коллекции представила заведующая библиотекой-филиалом № 20 Анна Лесных

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

Медики и волонтёры поговорили со школьниками Миасса о вейпах	"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 219	"Назад в СССР", "Осенний поцелуй", "Розыгрыш"	В Миассе аферисты тайно похитили у семьи 400 тысяч
• Похолодание и осадки: какой будет погода в Миассе в выходные? Синоптики рассказали, что потепления в ближайшие дни ждать не стоит • В Миассе открылась выставка "Ангелы золотой долины" В Миассе прошла встреча с художницей Тамарой Лагуновой и открытие её персональной выставки "Ангелы золотой долины" • Юные конькобежцы Миасса собрали медали первенства области Воспитанники спортивной школы олимпийского резерва "Старт" - призёры областного первенства • Знакомились, учились, креативили Профсоюзные активисты ГРЦ Макеева - участники форума "Дело молодых" • На трассе под Миассом закрыли проезд для автобусов и фур Ограничение будет действовать до окончания неблагоприятных условий • ГАИ предупреждает о затруднениях на трассе М5 из-за гололёда Дорожные службы обрабатывают проезжую часть противогололёдными материалами

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt