Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 07.05.26 14:12 фото

Продукт, произведённый и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Подробнее об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.

Возможно нарушение рецептуры, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.

Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления находятся в зоне особого риска. К их производству, фасовке и хранению на заводах предъявляются жесткие требования, серьёзному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт. Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию. Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.

Самостоятельно в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она вообще проводилась.

Также при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах, как правило, закрытый цикл производства. Помимо этого, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за изготовленный продукт согласно законодательству.

Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит - является потенциально опасным для здоровья.

Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в неё упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своём составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Еще одна серьёзная причина, по которой стоит отказаться от покупки "домашнего" продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы - гарантия безопасности потребителя.

• челябинская область
• роспотребнадзор
• продукты
• торговля

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Полиция Миасса предупреждает о схеме мошенничества "Букет"	В выходные в Миассе установится жара	Госавтоинспекция Миасса проведёт тотальные проверки водителей	С 1 сентября Миасс переходит на использование ТОР "Моя школа"
• Губернатор вручил награду почётному жителю Миасса Александр Борисов удостоен медали "За заслуги перед Челябинской областью" • Миасский музей обретёт архитектурную подсветку Администрация объявила аукцион на устройство архитектурно-художественного подсветки здания городского краеведческого музея • Миасские огнеборцы - призёры областных соревнований Миасский пожарно-спасательный гарнизон достойно представил город на областных соревнованиях специалистов служб пожаротушения • Юным миасцам напомнили ПДД Сотрудники ГАИ Миасса приехали в лагерь дневного пребывания на патрульной машине, чтобы напомнить ребятам главные правила дорожного движения • В Миассе запущен аукцион на комплексное развитие посёлка Строителей Застройщики могут подать заявку на участие в аукционе до 4 сентября 2029 год • Челябинвестбанк запускает АвтоУСН Налоги за вас посчитает ФНС

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 208	Новые выставки и кино	Полиция Миасса предупреждает о схеме мошенничества "Букет"	В выходные в Миассе установится жара
• Госавтоинспекция Миасса проведёт тотальные проверки водителей Инспекторы будут искать в транспортном потоке водителей в состоянии опьянения, а также лишённых и не имеющих права управления • Посёлок Строителей отметил 70-летие большим концертом Праздничный концерт "Зеленый берег: семь десятилетий у подножия хребта" собрал полный зрительный зал • С 1 сентября Миасс переходит на использование ТОР "Моя школа" Новая единая цифровая площадка создана для удобства родителей, учеников и педагогов • Особенные спортсмены Миасса состязались в скейтбординге В Миассе 20 спортсменов вышли на старт чемпионата города по скейтбордингу среди глухих и лиц с ПОДА • "Занималась преступной деятельностью" Где располагались и как жили детские дома в 1920-х годах • Губернатор вручил награду почётному жителю Миасса Александр Борисов удостоен медали "За заслуги перед Челябинской областью"

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2Vfnxvj1PDu