Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 07.05.26 14:12 фото

Продукт, произведённый и упакованный в домашних условиях, может быть опасен сразу по нескольким причинам. Подробнее об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области.

Возможно нарушение рецептуры, особенно это касается составных продуктов животного и растительного происхождения. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.

Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соления находятся в зоне особого риска. К их производству, фасовке и хранению на заводах предъявляются жесткие требования, серьёзному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт. Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию. Затем проводится микробиологический контроль вымытого оборудования.

Самостоятельно в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дезинфекция, если она вообще проводилась.

Также при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах, как правило, закрытый цикл производства. Помимо этого, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за изготовленный продукт согласно законодательству.

Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит - является потенциально опасным для здоровья.

Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в неё упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своём составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Еще одна серьёзная причина, по которой стоит отказаться от покупки "домашнего" продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы - гарантия безопасности потребителя.

• челябинская область
• роспотребнадзор
• продукты
• торговля

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ИП Кузьменко Галина Владимировна
ИНН: 783801034575
erid: 2VfnxwySm2r

Медсестра из Миасса отмечена премией губернатора	Полиция Миасса провела гарнизонный развод	Вопросы благоустройства и ремонта дорог обсудили в Миассе	В Челябинской области создают оперативный штаб из-за ситуации с топливом
• Миасс. Экспедиция градостроителей. День второй Делегация экспертов в сфере градостроительства и городской среды познакомилась с городом и его проектами развития • "Автобус с долгами" обнаружен в Миассе Водитель накопил 11 неоплаченных штрафов за нарушение ПДД • Память героев, погибших в годы ВОВ, почтили в Миассе Миасцы почтили память героев Великой Отечественной войны минутой молчания и возложили цветы к мемориалу "Скорбящей матери" • Как СФР назначает социальную выплату медработникам? Более 20 тысяч медицинских работников Челябинской области получают специальную социальную выплату • Полиция Миасса встретила ещё одну группу студентов на практику В течение ближайших недель будущие правоохранители будут проходить обучение в различных службах полиции Миасса • Переменчивая погода с дождями ждёт миасцев Синоптики рассказали, какой будет погода в Миассе на этой неделе

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxvLV3pf

"Театр - это вечная история, он затрагивает тонкие струны души..."	Медсестра из Миасса отмечена премией губернатора	Воды, газа и света не будет в некоторых домах Миасса	Полиция Миасса провела гарнизонный развод
• В Миассе отгремел праздник Ивана Купалы Венки, хороводы, молодецкие забавы и большой костёр - в объективе Александра Мизурова • Яркие, весёлые, активные каникулы - в лагере "Райдер" Подарите своему ребёнку яркие летние каникулы, ведь лето в "Райдере" - это интересно и увлекательно • Вопросы благоустройства и ремонта дорог обсудили в Миассе Глава Миасса выслушал доклады своих профильных заместителей о текущей работе • Жителю Миасса ограничили свободу за фиктивные водительские права Поддельное водительское удостоверение миасец купил за 90 тысяч рублей. Пользовался, правда, им недолго - попался сотрудникам ДПС • Миасс зажёг свечи в память о героях Великой Отечественной войны Жители Миасса присоединились ко всероссийским акциям "Вахта памяти" и "Свеча памяти" • В Челябинской области создают оперативный штаб из-за ситуации с топливом Он займётся мониторингом поставок нефтепродуктов и ценами на них на областном и муниципальном уровнях

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxwBGi2E