Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 05.01.26 11:00 фото

экспресс-опрос "Вкусный Новый год". Какому рецепту отдадим предпочтение? Бутерброды с красной икрой от Ильи Запечённый картофель с сыром от Дарьи Профитроли от Венеры Салат "Гнездо глухаря" от Василисы Салат "Греческий" от Светланы Салат "Цезарь с креветками" от Юлии Утка с айвой, апельсинами и черносливом от Виктории

"Вкусный Новый год" - ещё одна номинация для наших читателей в рамках новогоднего конкурса от NewsMiass.ru "Время исполнять желания!". На этот раз мы предложили своим читателям поделиться рецептом и фотоснимком любимого новогоднего лакомства.

Побороться за призы в этой номинации решились 7 участников. Но лишь трое из них станут победителями и получат подарки от Торгового дома "Асабин" - мультиварку, набор ножей и электрочайник за первое, второе и третье место соответственно. А кто именно - решать вам!

Работы расположены в алфавитном порядке. Голосование будет продолжаться по 10 января 2025 года. 12 числа мы назовём имена победителей, которые смогут получить свои подарки в Старый Новый год - 13 и 14 января 2026 года.

А вот, собственно, и участники. А точнее - их вкусные блюда с рецептами. Знакомимся!

Бутерброды с красной икрой от Ильи:

Бутерброды с красной икрой от Ильи

- Бутерброды с красной икрой любят и взрослые, и дети. На их приготовление уйдёт не более 5 минут. Главное - правильный выбор ингредиентов: свежий багет с хрустящей корочкой, качественное сливочное масло и натуральная красная икра. Не надо экономить на продуктах!

Багет нарезаем на кусочки. На каждый намазываем сливочное масло и сверху выкладываем красную икру - 1-1,5 чайной ложки с горкой на каждый кусочек. Икры не жалеем, ведь делаем не на продажу, а для своих родных и любимых. Всем приятного аппетита. И всех с Новым годом!

Запечённый картофель с сыром от Дарьи:

Запечённый картофель с сыром от Дарьи

- Для этого блюда нам понадобится: картофель средний - 6 штук, упаковка сырокопченого бекона (можно заменить на 100 граммов любимой сырокопчёной колбасы), 100 граммов твёрдого сыра, зелень (укроп, петрушка, кинза - что любите) - любое количество на ваш вкус, сметана и майонез - по 2 столовые ложки, сливочное масло - 30 граммов, соль, перец и сушёный чеснок - по вкусу.

Картофель отвариваем "в мундире", очищаем и отставляем в сторону, чтобы немного остыл. А в это время готовим начинку: мелко нарезаем бекон (или колбасу - на ваш выбор), на мелкой тёрке натираем сыр, нарезаем зелень. Всё это смешиваем, добавляем соль, перец, сушёный чеснок (или ваши любимые специи) по вкусу, заправляем сметаной и майонезом, тщательно перемешиваем.

Картофель выкладываем в форму для запекания. Затем толкушкой или стаканом картофель необходимо раздавить (не делать из него пюре, а просто "превратить в лепешку"). На картофель выложить по 5 граммов сливочного масла и столовой ложкой выкладываем приготовленную нами начинку.

Убираем картофель в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.

Подавать можно со свежими овощами или соленьями. У меня - маринованные корнишоны, грибочки и маслины.

Профитроли от Венеры:

Профитроли от Венеры

- Для теста нам понадобится 150 граммов пшеничной муки, по 125 граммов молока и воды, 100 граммов сливочного масла, 4 яйца, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли.

В сотейнике или небольшой кастрюле с толстым дном соединяем воду, молоко и сливочное масло. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Когда от молока начнёт подниматься пар, всыпаем соль, сахар и перемешиваем, пока кристаллики не растают. Как только смесь начнёт кипеть, уменьшаем огонь до минимального, всыпаем просеянную муку и быстро размешиваем лопаткой. Тесто должно стать гладким, однородным, плотным и отходить от стенок кастрюли. Мешая, прогреваем тесто на медленном огне ещё 1-2 минуты, чтобы мука хорошо заварилась. Слегка охлаждаем тесто.

По одному (именно по одному - это важно) добавляем яйца, перемешивая тесто в блендере или миксером на средней скорости. Должна получиться вязкая слегка текучая однородная масса.

Отсаживаем на противень, застеленный пергаментом, небольшие звёздочки на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекаем профитроли в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут и ещё 20-25 минут при 180 градусах. Точное время выпекания определяйте по своей духовке. Духовку во время выпекания не открывайте, иначе изделия опадут.

Начинку для профитролей можете выбрать на свой вкус.

Салат "Гнездо глухаря" от Василисы:

Салат "Гнездо глухаря" от Василисы

- Для салата нам надо: куриное филе - 200 граммов, картофель - 3 штуки, огурец свежий - 1 штука, яйца куриные - 2 штуки, лук репчатый красный - 0,5 штуки, укроп - 1 пучок (небольшой), майонез - 3 столовые ложки, соль и перец чёрный молотый - по вкусу, специи для курицы - 1 чайная ложка, яйца перепелиные (для декора) - 3-4 штуки.

Все ингредиенты надо отварить, нарезать кубиком, заправить майонезом, выложить в форме гнезда. Затем оформить жаренной в масле картошкой и украсить перепелиными яйцами.

Салат "Греческий" от Светланы:

Салат "Греческий" от Светланы

- Для готовки нам понадобятся: помидоры - 3 штуки (если черри, то 6 штук), два огурца среднего размера, красный лук (сладкий) - 2 штуки средней величины, болгарский перец - 2 штуки (по возможности - разного цвета), сыр фета - 200 граммов, оливки (любые, но без косточек) - 120 граммов, половина лимона, оливковое масло для заправки, соль и перец - по вкусу.

Начинаем приготовление салата с нарезки овощей. Томаты измельчаем на небольшие кубики. Огурцы сначала разделяем пополам (вдоль), а после этого нарезаем полукругами. Сладкий перец очищаем от "внутренностей" и аккуратно нарезаем тонкими полосками. Лук шинкуем кольцами. Маслины делим ножом на две части или оставляем целыми.

Смешиваем в глубокой салатнице все подготовленные ингредиенты, сверху поливаем соком из половины лимона, а также солим по вкусу. Добавляем чуть-чуть оливкового масла и хорошенько перемешиваем.

Далее нарезаем сыр - лучше всего небольшими кубиками. Выкладываем сыр поверх овощей, перчим (ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения) и ещё раз слегка сдабриваем оливковым маслом.

Салат "Цезарь с креветками" от Юлии:

Салат "Цезарь с креветками" от Юлии

- Любимый салат моей дочери - готовим на все праздники, в том числе на Новый год.

Для одной порции нам надо: салат айсберг - 1-2 листа, перепелиные яйца - 3 штуки, помидоры черри - 3 штуки, королевские (крупные) креветки - 6 штук, сыр твёрдый (в идеале пармезан, но можно взять любой другой ваш любимый) - 50 граммов, сухарики из белого хлеба - по вкусу. Это для одной порции; увеличивайте количество ингредиентов в зависимости от того, на сколько человек готовите.

Для заправки нам понадобится: 200 граммов майонеза, 15 граммов каперсов, 20 граммов маринованных корнишонов, 20 граммов маслин, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка лимонного сока, по желанию можно добавить пару зубчиков чеснока. Все ингредиенты с помощью блендера превращаем в однородную массу. Этого количества соуса хватит примерно на 6 порций салата.

Готовим салат порционно - каждая порция в отдельной тарелке. Сначала рвём на крупные куски листья салата. Сверху выкладываем заранее отваренные перепелиные яйца, разрезанные пополам. Помидоры черри также режем на две половинки и отправляем в тарелку. Туда же добавляем креветки (их предварительно отвариваем или заливаем кипятком - способ "разморозки/приготовления" читайте на упаковке от производителя). Добавляем сухарики и соус по вкусу. Сверху засыпаем всё сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Приятного аппетита!

Утка с айвой, апельсинами и черносливом от Виктории:

Утка с айвой, апельсинами и черносливом от Виктории

- Каждый год готовлю на Новый год утку с айвой, апельсинами, черносливом. Это наша семейная традиция.

Потрошеную утку мариную в смеси мёда и соевого соуса несколько часов. Затем нарезаю айву кусочками, апельсин вместе с кожурой - тонкими кружочками, добавляю чернослив без косточек, дробленые грецкие орехи и розмарин. В смесь фруктов тоже добавляю соевый соус и мёд.

Часть фруктов закладываю внутрь утки, часть снаружи - обкладываю тушку по бокам. Всё это пару часов запекаю в "рукаве" в духовке, потом снимаю "рукав" и довожу до румяной корочки. Подаю с брусничным соусом.

И как вам рецепты? Уже выбрали тот, который захотелось повторить? Тогда - поддержите участников своими голосами, ведь они старались!

Также напомним, что уже активно идёт голосование в номинациях "Подарок для Деда Мороза" и "Новый год - семейный праздник".

• миасс
• конкурс
• новогодний конкурс
• номинации
• призы
• новый год
• голосование

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2Vfnxwg81x5

Расписание Рождественских богослужений в храмах Миасса	Рыбакам Миасса напоминают о безопасность в новогодние праздники	"Вкусный Новый год". Участники ждут вашей поддержки	"Новый год - семейный праздник". Давайте поддержим участников
• "Подарок для Деда Мороза". Даём старт голосованию Предлагаем нашим читателям определить победителей в детской творческой номинации • Дом Деда Мороза ждёт миасцев На протяжении зимних каникул горожане могут посетить сказочный терем на площади у администрации • Подорожал проезд на "Ласточке" до Миасса С нового года изменились тарифы на проезд в пригородных электропоездах "Ласточка" региона • "Время исполнять желания!" Осталось два дня Успейте принять участие в новогоднем конкурсе от NewsMiass.ru • Первый ребёнок 2026 года в Челябинской области родился в Миассе Всего в новогоднюю ночь на Южном Урале родились 14 детей • Начало нового года в Миассе будет морозным Уже сегодня осадки прекратятся, а температура воздуха начнёт опускаться

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

В Миассе полицейские раскрыли серию хищений из зоомагазина	Расписание Рождественских богослужений в храмах Миасса	Спектакль "Серебряное копытце" представили жителям Миасса	Рыбакам Миасса напоминают о безопасность в новогодние праздники
• Жители посёлка Тыелга отметили Новый год народными гуляниями Встречей с Дедом Морозом, народными забавами и чаем из самовара запомнятся новогодние гуляния юным и взрослым миасцам • "Вкусный Новый год". Участники ждут вашей поддержки Приглашаем читателей принять участие в голосовании за вкусные рецепты ещё в одной номинации новогоднего конкурса от NewsMiass.ru • "Новый год - семейный праздник". Давайте поддержим участников Даём старт голосованию во второй номинации новогоднего конкурса от NewsMiass.ru • "Подарок для Деда Мороза". Даём старт голосованию Предлагаем нашим читателям определить победителей в детской творческой номинации • Дом Деда Мороза ждёт миасцев На протяжении зимних каникул горожане могут посетить сказочный терем на площади у администрации • Подорожал проезд на "Ласточке" до Миасса С нового года изменились тарифы на проезд в пригородных электропоездах "Ласточка" региона

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2Vfnxwk77xM