| сделать стартовой | обновить | Сегодня в Миассе, Международный день брачных агентств, четверг, 12.02.2026 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| На сайте 541 читатель |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Вам ситничек, халу или сигару "Медовую"? Каким хлебом и булками кормил горожан Миасский хлебозавод Постоянный адрес статьи: http://newsmiass.ru/index.php?news=81230
Завершаем рассказ о Миасском хлебозаводе. Начало в материале "Резали хлеб, сушили и укладывали в кули на отправки на фронт". Война внесла свои коррективы в работу всей страны, в том числе предприятий пищевой промышленности. В 1942 году Миасское хлебообъединение выполнило план по выпечке хлеба, но ревизия обнаружила крупные недостатки, как-то: "сырость, грязь в отделении выпечки и замеса хлеба; много мух; недостаточная вентиляция; сырость и много крыс в складе хранения муки; персонал спецодеждой не обеспечен, а имеющаяся спецодежда грязная; запаса муки на складе нет, что приводит к частым простоям; запаса топлива нет; Главсоль плохо снабжает солью, вследствие чего хлебозавод вынужден пользоваться подачками со стороны других организаций". В 1944 году перечень выпускаемой продукции прирос коврижками, крекером, хлебом просяным, пирожками "Крестьянскими", тортами, брагой. В 1945 году увеличилось количество видов хлеба, их стало шесть (с кукурузной, овсяной, ржаной, пшеничной, ячневой, комбинированной мукой). Стали выпускать "Венскую сдобу", квас "Витаминный", квас "Хлебный кислый" и "Хлебный сладкий", морс, пироги, пряники. В окружном архиве хранится немало уголовных дел, связанных со спекуляцией и воровством хлеба. Так, в декабре 1946-го года было возбуждено дело в отношении ассенизатора Миасского хлебозавода Рязанского: по ночам он вывозил на окраину города нечистоты, а под нечистотами прятал буханки хлеба, которые передавали ему соучастники. Позже вывезенный хлеб мошенники делили между собой. Возникает вопрос: как возчику удавалось спрятать хлеб под нечистотами?.. Так ведь была зима! Под глыбы замёрзших льдин-нечистот укладывали хлеб, запорошенный сеном и соломой, - и в таком виде доставляли до места. Преступника осудили на год лишения свободы и отправили в Златоустовскую тюрьму № 2. В 1948 году в четвертом квартале Миасский хлебокомбинат выпускал уже десять видов хлеба, сайки, русские булочки; батоны; калачи "Уральские" и "Московские"; ситнички (уменьшительное к слову "ситник" - хлеб высшего сорта из отборной пшеничной просеянной муки) "Московские"; пироги с повидлом, морковью, картошкой, рисом; баранки, бублики; сигары "Медовые" (небольшие трубочки из теста с медовой начинкой). В 1949 году на заседании исполкома Миасского Совета депутатов, обсуждая тему "О хлебозаводе на Октябрьском поселке", было принято решение: "учитывая, что существующий хлебозавод на Октябрьском поселке, построенный временно в годы войны, производит 15 тонн хлеба в сутки и не отвечает требованиям как по мощности, так и по санитарно-гигиеническим условиям, просить Министерство автотракторной промышленности СССР отпустить заводу УралЗИС кредиты на строительство хлебозавода мощностью до 50 тонн в сутки и обязать руководство завода построить хлебозавод в 1950 году". "24 июля 1962 года выдал первую продукцию новый механизированный хлебозавод. На другой день выпуск хлеба увеличился до 10 тонн. К концу месяца производительность завода возрастет до 17 тонн хлеба в сутки", - сообщалось в местной газете. …В конце 1965 года на хлебозаводе завершилась реконструкция, был пущен сухарный цех, оборудованный самыми совершенными машинами для выработки сухарей "Московских", "Сливочных", "Ванильных", "Кофейных", "Дорожных". Набирал мощность и бараночный цех, который ввели в строй немного раньше и который уже вырабатывал баранки с маком, сдобные и сахарные. Миасские хлебопеки ожидали получения специальных машин-автоматов для выпуска бублика "Украинского" и сушек двух сортов. В "лихие 90-е" Миасский хлебокомбинат перерегистрировался в ООО "Хлеб" (1993), в 1999 году - в ОАО "Хлеб", а в 2003 году "Хлеб" признали банкротом…
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter
|
Глава Миасса взял на контроль поручения губернатора
На областном совещании с главами городов глава региона обратил внимание на важные темы Миасцам напомнили о бережном хранении паспорта В полиции также сообщили порядок действий при утере главного документа Пособия по временной нетрудоспособности подросли В увеличенном размере СФР предоставляет пособие по беременности и родам, выплаты по больничным
dzerjinsky-mebel.ru изготовление мебели Дзержинский
dubna-mebel.ru кухни в Дубне недорого кухня в Сергиевом Посаде от производителя posadmeb.ru |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| главная | карта сайта | поиск | архив | наверх | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Агентство новостей и информации "NewsMiass.ru" ("НьюсМиасс.ру"). Миасс, 2004-2026. Электронное периодическое издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 января 2010 года. Свидетельство о регистрации: ЭЛ № ФС 77-38746. Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ВЕБ Миасс". Главный редактор: Тихоненко С.А. Подробнее о соблюдении авторских прав, информационном сопровождении и размещении рекламы. Адрес электронной почты редакции: news@miass.ru, телефон редакции: +7 (3513) 59-30-68. Знак информационный продукции 16+. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||