Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: История Миасса Опубликовано: 25.11.24 08:47 фото

За первый год работы Миасский молокозавод произвёл 11 тысяч 128 тонн цельномолочной продукции и 131 тонну мороженого. Молоко поставлялось из хозяйств Кундравинского, Ново-Миасского, Черновского совхозов, Уйского, Аргаяшского районов и Башкирии. Спустя год выпустили первое сливочное масло (более 600 кг) и обезжиренный кефир.

В 1968 году Миасс каждые сутки получал одну тонну мороженого, 8-9 тонн молока в бутылках, 14 тонн диетических молокопродуктов, а всего выпускалось 19 наименований продукции. Со временем завод освоил производство адыгейского сыра, молока в пакетах, напитка из сыворотки, вареников. А выпуск мороженого к 1994 году, по сравнению с 1964-м, увеличился в 4 раза.

Кстати, в том же 1994 году сотрудники молокозавода, готовясь к юбилею, решили уточнить, какой именно юбилей они празднуют. Почему-то возникли сомнения: 30 лет исполнилось предприятию или больше?..

Выяснилось, что считать 1964 год началом миасского молока не совсем правильно. Свою первую продукцию завод под названием "Миасский молочный" выдал десятью годами раньше - в 1954 году. А ещё до этого, в 1936 году, в посёлке Кундравы, при здешней заготконторе, был организован небольшой завод по переработке молока. С 1954 года он стал именоваться Миасским городским молочным заводом, потому что двумя годами раньше, то есть в 1952 году, переехал из Кундравов в старую часть города, где и разместился на улице Пушкина. Было там три цеха - котельный, компрессорный и цельномолочный. Оборудование состояло из двух молочных танков и фризера для мороженого. Кефир, молоко и сметану разливали вручную. Способ приготовления мороженого был предельно прост. Оборудование - деревянная бочка со льдом с добавлением соли, гильза с мороженой смесью. Остальное - дело рук. Несмотря на такой примитивный способ приготовления, мороженое уже тогда было отличным. А вот цивилизованно продавать его ещё, похоже, не научились...

"На улицах города много киосков по продаже мороженого, - писала местная газета. - Однако торговля проходит в антисанитарных условиях. Вафельные стаканчики продавцы держат в открытых ящиках, в них попадает уличная пыль. Нет салфеток, клеенок, умывальников".

То есть в 1952 году мороженое в Миассе уже вовсю делали и продавали (как могли), НО миасского пломбира и в помине не было. Впрочем, помня о том, что в те годы ни о каких консервантах, ароматизаторах и усилителях вкуса слыхом не слыхивали, можно с уверенностью предположить, что оно, это первое миасское мороженое в вафельных стаканчиках, сделанное ручным способом из натурального молока, тоже было превосходным.

Чтобы, в свою очередь, тоже уточнить информацию о дате открытия Миасского молокозавода, мы обратились в Миасский архив. И вот какой интересный ответ получили:

"Миасский молочный завод создан примерно в 1936 году (точную дату установить не представилось возможным) как одно из подразделений Миасской районной заготконторы Челябинского молочного комбината.

В 1957 году закрываются Алтынташское и Устиновское сепараторные отделения. В 1958-м, в связи с уменьшением объемов производства, сокращаются рабочие Уштаганского сепараторного отделения. В 1960-м Кундравинский молочный завод и Филимоновское сепараторное отделение передаются Чебаркульскому головному молочному заводу. В октябре 1960 года Миасский головной молочный завод переименован в Миасский городской молочный завод".

Вот и нашлось объяснение слову "новый" (помните фразу "Совнархоз принял решение построить в Миассе новый молочный завод"?)

...Давно нет на прилавках миасского пломбира. А дети наши даже и вкуса его не знают. В 2004 году Миасский молочный завод, а вместе с ним и любимое лакомство горожан, прекратил своё существование.

• миасс
• история миасса
• миасский пломбир

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxxB9rWC

"Тарелка перловой каши была праздником для нас"	"Из восьми аттракционов не работал ни один…"	"В зале - сказочный полумрак. Все гудит, как в пчелином улье"	"Новая сцена Дома культуры - самая большая в городе"
• "Под неистовый звон металлических тарелок…" Попробуем воссоздать историю клуба и парка автозаводцев • "Занавес закрывается, рояль на середину, хор уходит" Попробуем воссоздать историю клуба и парка автозаводцев • "И талоны на питание раздобудет, и сапоги в починку отнесет" Попробуем воссоздать историю клуба и парка автозаводцев • "Готовьте самодеятельность!" Попробуем воссоздать историю клуба и парка автозаводцев • "Дождь заглушал и голоса артистов, и музыку" Попробуем воссоздать историю клуба и парка автозаводцев • "Полчаса поспим, соскакиваем и пляшем фокстрот, пока не отогреемся" 125 лет назад в Миассе было положено начало техническому  образованию

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2VfnxxA1gUx

Во вторник в Миассе отключат свет и холодную воду	Миасец поджёг квартиру и отбивался от спасателей	В ночном ДТП в Миассе пострадал подросток	Госавтоинспекторы Миасса провели акцию "Автобус"
• Школа № 1 Миасса отметила 125-летний юбилей Знаковым мероприятием, посвящённым этой дате, стала встреча выпускников разных лет • Девять водителей-нарушителей попались сотрудникам ГАИ в Миассе Пятеро водителей управляли автомобилями в нетрезвом виде, ещё у четверых не было прав • В Миассе состоялся конкурс ансамблей и оркестров народных инструментов Миасский колледж искусства и культуры собрал коллективы из разных городов Челябинской области • В храме Миасса вспомнили о жизни православных в годы гонений Сведениями о прихожанах Свято-Троицкого храма Миасса 40-60-х годов поделился исследователь Николай Замятин • В Миассе проходит акция "Будь трезвым в пути" В рамках акции профилактическая беседа была проведена с сотрудниками управления пассажирских перевозок • "Моя задача - помочь жителям разобраться в их правах и возможностях" Уполномоченный по правам ребёнка Челябинской области Евгения Майорова посетила Миасс

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: LdtCK9bKo