Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: История Миасса Опубликовано: 25.11.24 08:47 фото

За первый год работы Миасский молокозавод произвёл 11 тысяч 128 тонн цельномолочной продукции и 131 тонну мороженого. Молоко поставлялось из хозяйств Кундравинского, Ново-Миасского, Черновского совхозов, Уйского, Аргаяшского районов и Башкирии. Спустя год выпустили первое сливочное масло (более 600 кг) и обезжиренный кефир.

В 1968 году Миасс каждые сутки получал одну тонну мороженого, 8-9 тонн молока в бутылках, 14 тонн диетических молокопродуктов, а всего выпускалось 19 наименований продукции. Со временем завод освоил производство адыгейского сыра, молока в пакетах, напитка из сыворотки, вареников. А выпуск мороженого к 1994 году, по сравнению с 1964-м, увеличился в 4 раза.

Кстати, в том же 1994 году сотрудники молокозавода, готовясь к юбилею, решили уточнить, какой именно юбилей они празднуют. Почему-то возникли сомнения: 30 лет исполнилось предприятию или больше?..

Выяснилось, что считать 1964 год началом миасского молока не совсем правильно. Свою первую продукцию завод под названием "Миасский молочный" выдал десятью годами раньше - в 1954 году. А ещё до этого, в 1936 году, в посёлке Кундравы, при здешней заготконторе, был организован небольшой завод по переработке молока. С 1954 года он стал именоваться Миасским городским молочным заводом, потому что двумя годами раньше, то есть в 1952 году, переехал из Кундравов в старую часть города, где и разместился на улице Пушкина. Было там три цеха - котельный, компрессорный и цельномолочный. Оборудование состояло из двух молочных танков и фризера для мороженого. Кефир, молоко и сметану разливали вручную. Способ приготовления мороженого был предельно прост. Оборудование - деревянная бочка со льдом с добавлением соли, гильза с мороженой смесью. Остальное - дело рук. Несмотря на такой примитивный способ приготовления, мороженое уже тогда было отличным. А вот цивилизованно продавать его ещё, похоже, не научились...

"На улицах города много киосков по продаже мороженого, - писала местная газета. - Однако торговля проходит в антисанитарных условиях. Вафельные стаканчики продавцы держат в открытых ящиках, в них попадает уличная пыль. Нет салфеток, клеенок, умывальников".

То есть в 1952 году мороженое в Миассе уже вовсю делали и продавали (как могли), НО миасского пломбира и в помине не было. Впрочем, помня о том, что в те годы ни о каких консервантах, ароматизаторах и усилителях вкуса слыхом не слыхивали, можно с уверенностью предположить, что оно, это первое миасское мороженое в вафельных стаканчиках, сделанное ручным способом из натурального молока, тоже было превосходным.

Чтобы, в свою очередь, тоже уточнить информацию о дате открытия Миасского молокозавода, мы обратились в Миасский архив. И вот какой интересный ответ получили:

"Миасский молочный завод создан примерно в 1936 году (точную дату установить не представилось возможным) как одно из подразделений Миасской районной заготконторы Челябинского молочного комбината.

В 1957 году закрываются Алтынташское и Устиновское сепараторные отделения. В 1958-м, в связи с уменьшением объемов производства, сокращаются рабочие Уштаганского сепараторного отделения. В 1960-м Кундравинский молочный завод и Филимоновское сепараторное отделение передаются Чебаркульскому головному молочному заводу. В октябре 1960 года Миасский головной молочный завод переименован в Миасский городской молочный завод".

Вот и нашлось объяснение слову "новый" (помните фразу "Совнархоз принял решение построить в Миассе новый молочный завод"?)

...Давно нет на прилавках миасского пломбира. А дети наши даже и вкуса его не знают. В 2004 году Миасский молочный завод, а вместе с ним и любимое лакомство горожан, прекратил своё существование.

• миасс
• история миасса
• миасский пломбир

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: LdtCK9bKo

"Сломается ножка - могу ее выстрогать и продолбить дыры для проножек"	"Завыли волки, и я вовсе решил не охотиться"	"Работа в этом цехе очень скверная, потому что кругом сырость"	"Отличники учебы - это стахановцы трудового фронта"
• Как питониху Машу спасли от неминуемой смерти В преддверие Года Змеи вспоминаем интересный факт из жизни миасской рептилии • "Все шли с веселыми лицами и шутками" 125 лет назад в Миассе было положено начало техническому образованию • Что может быть лучше трудового обучения?.. 125 лет назад в Миассе было положено начало техническому образованию • "Для исправления - выговор, сбавление балла и лишение свободы" 125 лет назад в Миассе было положено начало техническому образованию • "Всякие записки современников полезны для истории" 125 лет назад в Миассе было положено начало техническому образованию • Кто ставил строителям палки в колёса? Почти одновременно с "миасским БАМом" в городе была ещё одна ударная комсомольская стройка

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxFiXuS

Где в Миассе должна расположиться стела "Город трудовой доблести"?	В одном из садовых товариществ Миасса случился пожар	Как жители Миасса отметили Крещение? Фотоистория	Морозная погода установится в Миассе на неделе
• Жительница Миасса подала в суд на аквапарк из-за серьёзной травмы сына Чтобы добиться справедливости, женщина обратилась за помощью к известному юристу Сергею Гаврюшкину • Коммунальная сводка. Миасс Плановые работы в Миасском городском округе на понедельник, 20 января • Масштабную проверку провели силовики на Южном Урале В Миассе в рамках комплексных рейдов было задействовано более 30 человек • Жителям Миасса поясняют о важности подсчёта калорий Врач-эндокринолог Городской больницы № 2 Миасса рассказала, как скорректировать питание, чтобы избежать переизбытка потребляемой энергии • В Миассе задержан ипотечный мошенник 23-летний горожанин может быть причастен к масштабной мошеннической схеме в сфере ипотечного кредитования • Миасцам рассказали о работе купелей на Крещение И напомнили, что традиционная городская купель и места забора воды на городском пляже организованы не будут

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2VfnxxA1gUx