Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

На трассе под Миассом ограничено движение автотранспорта	День науки в Миассе: как искусство и археология помогают понять мир	Морозная погода сохранится на неделе в Миассе	В Миассе в прошлом году зарегистрировано 273 пожара
• В Миассе в 2025 году на свет появился 1371 малыш Самой юной маме оказалось всего 16 лет, самой взрослой - 50. А одна из женщин стала мамой в десятый раз • Более 50 тысяч жителей Миасса получают соцподдержку В управлении соцзащиты населения Миасса рассказали об итогах работы в 2025 году • Погода в Миассе на выходные: мороз, затем ветер и потепление Синоптики обещают, что в выходные погода в Миассе покажет свой разнообразный характер • Жительница Миасса отметила 102-й день рождения В своём почтенном возрасте Нурания Латыпова продолжает удивлять добротой, жизнелюбием и здоровым оптимизмом • ФАС проверит цены на хлеб в Челябинской области Специалисты проверят цены на хлеб, а также на булочные изделия из пшеничной и ржано-пшеничной муки • Жители Миасса массово жалуются на огромные счета за отопление В ресурсоснабжающей компании заверили, что все расчеты платы за отопление и горячее водоснабжение проведены строго по закону

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

В Миассе прошли масленичные гуляния для детворы	Миасс завоевал "серебро" зонального этапа зимнего фестиваля ГТО	Под Миассом в лесу застрял автомобиль с тремя женщинами	На трассе под Миассом ограничено движение автотранспорта
• День науки в Миассе: как искусство и археология помогают понять мир Участники мероприятия смогли увидеть, как переплетаются искусство и наука • Глава СКР взялся за дело о смерти миасца из-за неверного диагноза Александр Бастрыкин потребовал доклад о расследовании смерти миасца в больнице • Концерт "Надежды маленький оркестрик" прошёл в Миассе Мероприятие было посвящено памяти почётного гражданина Миасса - композитора, дирижёра, педагога, первого руководителя городской филармонии Бориса Чагина • Морозная погода сохранится на неделе в Миассе Новая рабочая неделя в городе начинается с очередной волны осадков • Для некоторых миасцев неделя начнётся без газа и света Плановые работы в Миасском городском округе на понедельник, 9 февраля • В Миассе в прошлом году зарегистрировано 273 пожара Наибольшее количество возгораний произошло в результате неосторожного обращения с огнём

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxwANaLy