Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxfuZLL

Полный комплект	В Челябинской области вновь открывают дороги большегрузам	В Челябинской области отменили особый противопожарный режим	В СФР рассказали, как получить путёвку в санаторий
• Школьникам Миасса помогают психологически подготовиться к экзаменам Юные миасцы получили практические рекомендации, которые помогут сохранять спокойствие и сосредоточенность во время экзамена • ГТО и поступление в вуз. Что надо знать абитуриентам Миасса? В управлении спорта Миасса разъяснили, кто может рассчитывать на дополнительные баллы при поступлении в вуз • Из Миасса запустили автобус в Южноуральск Он будет курсировать между городами по вторникам, четвергам и субботам • Миасцам напоминают правила безопасности на водоёмах В преддверии открытия пляжного сезона важно соблюдать меры безопасности на водных объектах. • На Южном Урале стали больше строить жилья Ввод в эксплуатацию жилья в Челябинской области вырос почти на 26 процентов в первом квартале 2025 • Ural Motorsport примет участие в бахе "Арчеда" Команда Ural Motorsport примет участие в захватывающей бахе "Арчеда", которая пройдет во Фролово, Волгоградская область, с 16 по 18 мая

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: LdtCK9bKo

В Миассе с начала мотосезона выявлено более 70 нарушений	Кому в Миассе ждать коммунальных отключений?	Полный комплект	В Челябинской области вновь открывают дороги большегрузам
• В Челябинской области отменили особый противопожарный режим С 15 мая прекращается действие особого противопожарного режима на Южном Урале • В СФР рассказали, как получить путёвку в санаторий Ветераны спецоперации Челябинской области проходят санаторно-курортное лечение в реабилитационных центрах Соцфонда • Скалолазы Миасса посвятили соревнования Дню Победы Миасцы боролись за медали в дисциплинах "лазание на трудность" и "лазание на скорость" • Клещи стали активнее атаковать жителей Миасса Число случаев нападения "кровопийц" на жителей Миасса, зарегистрированных в ГБ № 2, возросло • "Меня отблагодарили сковородкой жареной картошки" Инженер-конструктор Виктор Шепель - о первых днях войны • Школьникам Миасса помогают психологически подготовиться к экзаменам Юные миасцы получили практические рекомендации, которые помогут сохранять спокойствие и сосредоточенность во время экзамена

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxxQbUHv