Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Путь в инженеры	В Миассе сотрудники МЧС провели праздник для детей центра "Радуга"	Навыки, которые пригодятся школьникам и их родителям	В Миассе отметили День флага
• О грейдировании дорог шла речь в администрации Миасса С докладом выступил и.о. заместителя главы по городскому хозяйству и капитальному строительству Роман Комаров • Скульптура Николая Чудотворца появилась на вершине горы под Миассом Это уже вторая скульптура святого на территории Миасского городского округа • Шахтёрам и лётчикам прибавили доплату к пенсии Отделение Соцфонда произвело корректировку доплат к пенсии шахтёрам и лётчикам в августе • В Миассе ограничат движение на улице Набережной В ночь на 26 августа будет полностью перекрыто движение автотранспорта в районе автостоянки "У храма" - там проведут аварийно-восстановительные работы • Миасский ВПК "БАРС" отметил 10-летний юбилей Все эти годы лагерь остаётся площадкой для развития у подростков дисциплины, физической подготовки и выдержки • Госавтоинспекция напомнила миасским родителям о важных правилах Накануне начала нового учебного года нужно повторить с детьми Правила дорожного движения

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Капремонт теплосетей в Смородинке идёт полным ходом	В некоторых домах Миасса не будет благ цивилизации. Временно	О коварстве сахарного диабета рассказали медики Миасса	Полиция усиливает поиски незаконных мигрантов
• Путь в инженеры В АО "ГРЦ Макеева" завершила работу Летняя школа ракетостроителей • У клещей в Миассе начинает просыпаться аппетит Число пострадавших от укусов клещей потихоньку растёт • В Миассе сотрудники МЧС провели праздник для детей центра "Радуга" Программа была составлена так, чтобы теоретические знания о правилах пожарной безопасности усваивались через игру и активное участие • Навыки, которые пригодятся школьникам и их родителям Почему ИИ теперь осваивают всей семьей • Миасские спортсмены отличились "На рудниках" За медали боролись более 150 спортсменов из разных регионов России • "Зрители смогут увидеть себя на телеэкране" Осенью 1956 года Миасский ретрансляционный узел начал опытные передачи

реклама на сайте "NewsMiass.ru"