Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Социум Опубликовано: 18.07.24 15:14 фото

Питание - это один из основных факторов, влияющих на формирование здоровья населения. Рациональное, сбалансированное питание помогает предотвратить развитие ряда заболеваний, а вот некачественное питание напротив может стать фактором риска  и оказать негативное влияние на состояние здоровья.

С целью контроля за  организацией питания школьников специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области в 2023-2024 учебном году  проводили проверки по вопросам организации питания обучающихся начальных классов в общеобразовательных организациях. В течение текущего учебного года было проверено 877 пищеблоков образовательных организаций.

В ходе проверок  оценивалось фактическое меню, соответствие объёма порций, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, соблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, доля не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания и так далее.

Кроме того, проводились лабораторные исследования продовольственного сырья и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче. Всего  в ходе проверок в школах в 2023-2024 учебном году исследовано: 1044 проб готовой пищи по микробиологическим показателям, 744 пробы пищи на калорийность. Дополнительно проводились лабораторные исследования готовых блюд на содержание витаминов (А, В, С, D). По результатам лабораторных исследований  установлено, что готовая продукция, не отвечала нормативным требованиям по показателям бактериологической безопасности в 1,3% исследованных проб, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи. Калорийность блюд (энергетическая ценность) не соответствовала (занижена) в 3,09% исследованных проб. 

Специалистами Роспотребнадзора  были зафиксированы нарушения санитарных требований  в 77,3% проверенных пищеблоках школ (в 2022-2023 учебном году - 84,2%).

"В результате проверок выявлены следующие нарушения: недостаточный объём порций, "недовложение" пищевых веществ в готовых блюдах,  занижение температуры горячих блюд на линии раздачи, нарушения технологии приготовления готовых блюд,  нарушение режимных моментов на пищеблоке. По итогам проверок за выявленные нарушения  в отношении виновных лиц были приняты меры административного воздействия, а именно было составлено 399 протоколов об административных правонарушениях, с вынесением постановлений о назначении административного наказания, в том числе в виде штрафа, выданы предписания об устранении выявленных нарушений", - рассказал заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов.

С целью контроля за качеством и безопасностью поступающей в образовательные организации продукцией специалистами Роспотребнадзора также были проверены 108 поставщиков продуктов питания, у которых проведены лабораторные исследования проб пищевой продукции направляемой в школы региона. Были выявлены факты поставки в образовательные организации  пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза: по показателям фальсификации (масло сливочное - несоответствие по жирно-кислотному составу). Вся продукция, не отвечающая требованиям, снята с реализации.  Всего было снято с реализации 2 996 кг продукции.

В ведомстве добавили, что контроль за организацией питания школьников осуществляется на постоянной основе.

• челябинская область
• школьное питание
• роспотребнадзор

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxA96NV

В Челябинской области на сезонную "просушку" закрывают дороги	Специалисты ГОЧС Миасса напомнили жителям о безопасности	Жители Миасса узнали о тонкостях путешествий	Миасцы обсудили будущее Площади Труда
• В Миассе планируется комплексная застройка ряда территорий Депутаты Миасса ознакомились с планом развития в сфере строительства до 2040 года • Газификация северных посёлков Миасса перешла на новый этап Благодаря президентской программе более 500 домовладений посёлков Селянкино и Новотагилка смогут подключиться к газоснабжению • Инфляция в Челябинской области замедлилась до 4,9 процентов Региональное отделение Банка России представило доклад с основными показателями за минувший год • Миасские студенты побывали в местном отделе МВД Руководство отдела МВД Миасса организовало для будущих правоохранителей насыщенную программу, позволяющую погрузиться в специфику службы • Миасцам представят предварительную концепцию площади Труда Обсуждение состоится сегодня в 18 часов в школе № 1 Миасса • Omoda C5 Новый в Миассе Эволюция стиля. Готовность к новому ритму жизни

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

5 ПСО Миасса отличился на соревнованиях в Карабаше	Стартовал ежегодный театральный фестиваль "Миасс-Транзит"	В Челябинской области на сезонную "просушку" закрывают дороги	Директор ювелирки в Миассе присвоил деньги и золото клиентов
• Специалисты ГОЧС Миасса напомнили жителям о безопасности Сотрудники ведомства раздали памятки о безопасном поведении на тонком льду • Свет и газ отключат в некоторых районах Миасса Плановые работы в Миасском городском округе на пятницу, 27 марта • Форум "Креативная среда" успешно прошёл в Миассе Сразу на двух площадках прошли дискуссии по вопросам развития креативных индустрий, консультации, сессии, презентации локальных брендов • Жители Миасса узнали о тонкостях путешествий В Миассе прошла встреча с путешественницей Оксаной Лыткиной и телемост с организатором Кавказской тропы Ириной Грушаниной • Миасцы обсудили будущее Площади Труда Разработчики подготовили предварительный проект преобразования площади и представили его на общегородской встрече • Пенсионерам, у которых на иждивении есть дети, положена доплата Отделение СФР по Челябинской области выплачивает повышенную фиксированную выплату к пенсии за воспитание несовершеннолетних детей и детей-студентов

реклама на сайте "NewsMiass.ru"