Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 03.11.22 16:23 фото

"Статистически подтверждено, что россияне потребляют поваренной соли в два раза больше нормы, что с годами негативно сказывается на здоровье. Спросите, почему? Что плохого в нескольких дополнительных кристалликах?" - так начинает разговор с будущими и настоящими поварами МГРК Людмила Байер, заведующая отделом медицинской профилактики в Миассе.

И продолжает: "Злоупотребление пищевой солью, которая имеет способность связывать, удерживать и накапливать воду в организме, приводит к перегрузке всех органов и систем, а значит и к заболеваниям сердца, сосудов, почек. Вот почему мы, медики, пришли к вам, чтобы убедить снижать использование пищевой соли, ведь вы непосредственно связаны с приготовлением блюд. Вы - наши помощники в снижении заболеваемости и смертности населения нашего города от таких заболеваний и их последствий, как гипертоническая болезнь, заболевания почек и даже рак желудка".

Конечно, потребление пищевой соли - очень важный компонент питания. Исключение соли из рациона питания может привести к необратимой катастрофе. Соль содержит натрий, без которого человеческий организм не в состоянии нормально функционировать.

Для здорового человека 5 грамм поваренной соли в день не представляет никакого риска. Пациентам с артериальной гипертонией рекомендуется сократить ежедневное потребление соли почти в два раза.

Но почему для многих людей реально сократить потребление соли является труднодостижимой задачей? Почему человек, намеренно сокращая потребление соли, может вообще потерять аппетит? Ответ: у человечества выработалось врождённое желание солёной пищи, мощный солевой аппетит, возможно химическая зависимость. Этому способствовало и то, что соль является природным эффективным и безопасным консервантом. Сегодня 80% потребляемой соли приходится на так называемую "скрытую" соль, которая содержится во всех промышленно обработанных продуктах, куда её добавляют для более длительного хранения. И не только для этого.

При добавлении соли, например, в мясные продукты увеличивается их масса, так как соль способна удерживать воду. Следовательно, производители получают прибыль без особых затрат, увеличивая массу продукта с помощью дешёвых воды и соли на 20%.

Можно ли снизить количество потребляемой соли? Можно! Необходимо настойчиво в течение 3-4 недель принципиально:

- недосаливать то, что раньше постоянно досаливаливали - убрать солонку со стола;

- не есть сильно солёные продукты, которые ели прежде;

- исключить готовые соусы и кетчупы;

- сливать жидкость из консервированных овощей, а сами овощи промывать водой;

- вместо соли использовать перец, сок лимона, чеснок, различные несолёные специи и травы;

- избегать мясоколбасных, рыбных деликатесов, пикантных сухариков, чипсов и крекеров.

Следуя этим нехитрым правилам, точно можно значительно понизить солевой аппетит, а значит, предупредить многие заболевания и даже катастрофы в будущем!

• миасс
• мгрк
• повара
• беседа
• соль

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Клещи в Миассе возвращаются к режиму активности	Как сохранить физическую активность людям старшего поколения?	Как выбрать идеальную физическую активность?	Активность клещей в Миассе с каждой неделей всё ниже
• Жители Миасса могут пройти проверку на диабет Медики городской больницы № 2 Миасса напоминают три простых правила профилактики • Клещи в Миассе сбавляют активность За неделю в травмпункт ГБ № 2 Миасса обратились 69 человек, пострадавших от укусов клещей. Неделей ранее было зафиксировано 79 обращений • Миасцы смогут получать больше медицинских справок онлайн Новая услуга станет доступна в нашем регионе до конца 2026 года • Число пострадавших от укусов клещей миасцев за неделю снизилось Меньше сотни горожан обратились в травмпункт городской больницы № 2 после укусов клещей • За год 58 жителей Миасса "случайно" узнали о сахарном диабете Медики городской больницы № 2 Миасса призывают регулярно проходить диспансеризацию • "Лесные кровопийцы" продолжают нападать на жителей Миасса Более сотни миасцев за неделю обратились в травмпункт ГБ № 2 за помощью после укусов клещей

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2VfnxvsZ78N

"Автобус с долгами" обнаружен в Миассе	Коммунальная сводка для жителей Миасса	Память героев, погибших в годы ВОВ, почтили в Миассе	На Тургояке эвакуировали туристов, которым угрожала "опасность"
• Мечтать и действовать! Школа и люди. С чего началась и как развивалась ДШИ № 2 имени Ш. С. Амирова • Как СФР назначает социальную выплату медработникам? Более 20 тысяч медицинских работников Челябинской области получают специальную социальную выплату • Концерт, посвящённый памяти Виктора Цоя, прошёл в Миассе Фестиваль "Дальше действовать будем мы" стал настоящей реконструкцией культурно-исторической среды, связанной с творчеством музыканта • Пять часов спасатели Миасса искали в лесу заблудившегося мужчину Обнаружили мужчину в нескольких километрах от садового товарищества, эвакуировали домой и передали родственникам • Наша задача - сохранить эту историю Обращение главы Миасса Юрия Ефименко в связи с Днём памяти и скорби • Полиция Миасса встретила ещё одну группу студентов на практику В течение ближайших недель будущие правоохранители будут проходить обучение в различных службах полиции Миасса

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ИП Кузьменко Галина Владимировна
ИНН: 783801034575
erid: 2VfnxwySm2r