Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 03.11.22 16:23 фото

"Статистически подтверждено, что россияне потребляют поваренной соли в два раза больше нормы, что с годами негативно сказывается на здоровье. Спросите, почему? Что плохого в нескольких дополнительных кристалликах?" - так начинает разговор с будущими и настоящими поварами МГРК Людмила Байер, заведующая отделом медицинской профилактики в Миассе.

И продолжает: "Злоупотребление пищевой солью, которая имеет способность связывать, удерживать и накапливать воду в организме, приводит к перегрузке всех органов и систем, а значит и к заболеваниям сердца, сосудов, почек. Вот почему мы, медики, пришли к вам, чтобы убедить снижать использование пищевой соли, ведь вы непосредственно связаны с приготовлением блюд. Вы - наши помощники в снижении заболеваемости и смертности населения нашего города от таких заболеваний и их последствий, как гипертоническая болезнь, заболевания почек и даже рак желудка".

Конечно, потребление пищевой соли - очень важный компонент питания. Исключение соли из рациона питания может привести к необратимой катастрофе. Соль содержит натрий, без которого человеческий организм не в состоянии нормально функционировать.

Для здорового человека 5 грамм поваренной соли в день не представляет никакого риска. Пациентам с артериальной гипертонией рекомендуется сократить ежедневное потребление соли почти в два раза.

Но почему для многих людей реально сократить потребление соли является труднодостижимой задачей? Почему человек, намеренно сокращая потребление соли, может вообще потерять аппетит? Ответ: у человечества выработалось врождённое желание солёной пищи, мощный солевой аппетит, возможно химическая зависимость. Этому способствовало и то, что соль является природным эффективным и безопасным консервантом. Сегодня 80% потребляемой соли приходится на так называемую "скрытую" соль, которая содержится во всех промышленно обработанных продуктах, куда её добавляют для более длительного хранения. И не только для этого.

При добавлении соли, например, в мясные продукты увеличивается их масса, так как соль способна удерживать воду. Следовательно, производители получают прибыль без особых затрат, увеличивая массу продукта с помощью дешёвых воды и соли на 20%.

Можно ли снизить количество потребляемой соли? Можно! Необходимо настойчиво в течение 3-4 недель принципиально:

- недосаливать то, что раньше постоянно досаливаливали - убрать солонку со стола;

- не есть сильно солёные продукты, которые ели прежде;

- исключить готовые соусы и кетчупы;

- сливать жидкость из консервированных овощей, а сами овощи промывать водой;

- вместо соли использовать перец, сок лимона, чеснок, различные несолёные специи и травы;

- избегать мясоколбасных, рыбных деликатесов, пикантных сухариков, чипсов и крекеров.

Следуя этим нехитрым правилам, точно можно значительно понизить солевой аппетит, а значит, предупредить многие заболевания и даже катастрофы в будущем!

• миасс
• мгрк
• повара
• беседа
• соль

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Пять основных ошибок при уходе за зубами назвали медики Миасса	Начало весны - самое время для проверки своего здоровья	На Южном Урале отмечается сезонный подъём заболеваемости ОРВИ	Будущим мамам Миасса рассказали о правилах питания при беременности
• Миасцам рекомендуют привиться от клещевого энцефалита Начало весны - время подумать о защите от клещей и инфекций, переносчиками, которых они являются • Жителей Миасса приглашают проверить своё здоровье Сделать это можно совершенно бесплатно в поликлиниках города в рамках диспансеризации • Онкологи Миасса впервые выполнили малоинвазивную резекцию желудка Городская больница № 2 Миасса сделала важный шаг в развитии высокотехнологичной онкохирургии • Онколог рассказал миасцам, как распознать тревожные сигналы рака кожи Специалист ГБ № 2 Миасса провёл лекцию на тему "Профилактика и ранняя диагностика рака кожи" людям "серебряного возраста" • Уровень заболеваемости ОРВИ в области остаётся высоким, но стабильным Заболеваемость обусловлена в основном циркуляцией вирусов гриппа А H3N2, респираторно-синцитиальной, аденовирусной и риновирусной инфекции • Уровень заболеваемости на Южном Урале за неделю немного снизился Несмотря на это, в регионе всё так же наблюдается сезонный подъём заболеваемости

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Миасс готовится принять международный фестиваль спорта "Тургояк"	Школьникам Миасса рассказали всё про ГТО	Житель Миасса, решив совершить выгодную покупку, лишился денег	"Поклянись Ленину, что будешь хорошо учиться!"
• Спектакль "Ревизор" покорил сердца зрителей в Миассе Артисты театра-студии "Нарния" привели публику в восторг премьерой нового спектакля • Спасатели вытащили со льда подростков в Миассе Прохожие заметили разгуливающих по льду подростков и позвонили спасателям • Начинается сезон субботников и подготовки ко Дню Победы в Миассе Ключевые вопросы жизни города обсудили на традиционном аппаратном совещании в администрации • В Миассе вынесли приговор по делу о вымогательстве и грабеже За вымогательство несуществующего долга горожанин получил принудительные работы • Почему на маркетплейсах есть одни и те же товары у разных продавцов? В каких случаях использование чужого товарного знака и карточек законно, а в каких нет - рассказал юрист Сергей Гаврюшкин • Коммунальная сводка для жителей Миасса Плановые работы в Миасском городском округе на вторник, 24 марта

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxxSc6am