Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: История Миасса Опубликовано: 09.08.22 14:51 фото

Киоски "Роспечати" пестрят обложками женских журналов, которые с удовольствием читает прекрасная половина человечества.

А интересно, что читали россиянки в начале XX века?.. Ответ нашёлся в Миасском краеведческом музее, в фондах которого хранятся несколько экземпляров 28-полосного "Журнала для хозяек" 1916 года. Появившись в 1912 году (110 лет назад!), он имел гигантский тираж в 150 тысяч экземпляров и охватывал практически все женские интересы.

"Фишкой" издания было множество полезных приложений: точнейшие выкройки в полную величину, книги для записи кулинарных рецептов, тетради для учёта семейных сбережений, детский журнал. Напомним, в это время шла Первая мировая война. Домашние заботы легли на плечи женщин, которым журнал давал множество полезных советов.

Первая часть журнала представляла собой практическое руководство по домоводству и воспитанию, а вторая посвящалась красоте. Самый же любопытный раздел - "Беседы Игрушечной Маркизы", где в лёгкой и доверительной форме давались рекомендации дамам как с серьёзными трудностями, так и с пустяковыми неурядицами. Например, читательнице, скрывшейся под псевдонимом "Одинокая", ответили: "Обеспеченная, здоровая, не молодая женщина. И не знаете, чем заполнить жизнь?.. Оглянитесь кругом - работы везде столько, что действительно стыдно сидеть без дела. Скорей решайте, к чему у вас есть стремление, не теряйте даром ни минуты…"

Кулинарный раздел поражал многообразием рецептов. До революции авторы предлагали затейливые блюда: жареных фаршированных голубей, осетрину в горчичном соусе, зефир сливочный по-итальянски, сыр из зайца (кстати, "сыром" в дореволюционной России называли блюдо, похожее на запечённый паштет).

Война внесла свои коррективы в меню. "Из-за недостатка продуктов и страшно высокой цены на них, - с такими словами обратился журнал к читательницам, - предлагаем заменить дорогие кушанья более простыми, доступными по цене и из тех продуктов, которые ещё пока можно достать". И в кулинарном разделе появляются суп-пюре из свежих огурцов, капустный суп с молоком, капустники (рулетики с пшённой кашей, обжаренные в масле и запечённые под сметанным соусом), пельмени по-маньчжурски (с капустой), жардиньер (овощное рагу без мяса). Даже в обычную манную кашу авторы внесли "изюминку", предложив сначала перетереть манку с сырым яйцом, высушить, сварить с молоком, сахаром, изюмом, корицей и потом запечь до румяности.

Охотно делились своими рецептами и читательницы: рыбный борщ из кислой капусты, тыквенник, земляничные трубочки, вареники с фруктами и многие другие простые блюда.

В помощь хозяйкам предлагались даже варианты обедов и ужинов на всю неделю. Как вам, например, такой вариант: на обед - грибной бульон с ушками, язык с пюре, манная запеканка, на ужин - маринованная корюшка, гречка на сковородке с яйцами, блинчатый пирог?.. Или вам больше понравилось бы пообедать картофельным супом с гренками, белугой по-русски и кофейным пудингом, а вечером съесть пюре из редьки, холодную солонину и вафли с взбитыми сливками?..

Если верить "Журналу для хозяек", в начале XX столетия в России в моде было то, что изготовлялось русскими фабрикантами. Журнал советовал, как подобрать одежду к своему типу фигуры, печатал рисунки платьев, шляпок, дамских аксессуаров, женских и детских костюмов (а также руководство по их кройке и шитью), давал рекомендации, как нужно одеваться (например: "Нельзя надеть к бальному платью туфли на толстой подошве, как нельзя к батистовой блузке надеть бриллиантовый кулон").

Замужним дамам мягко намекали, что их главное достоинство - скромность и простота и что "истинное изящество, настоящая элегантность состоят именно в следовании этой простоте". Так же деликатно объясняли, что сейчас не время купаться в роскоши. "Удивляюсь тем женщинам, которые во время войны делают себе роскошные, эффектные платья, - писал журналист. - Как они не могут понять, что такие туалеты - не ко времени? Теперь почти все мужчины так или иначе захвачены войной. Нервы натянуты до предела. Приезжая с фронта и попадая в мирную обстановку, они хотят тихого уюта, женской ласки, заботливости. А женщинам, которые нашили себе дорогих красивых платьев, наоборот, хочется показать их на людях. Нотка дисгармонии уже внесена в семейные отношения..."

Как и сегодня, старинные журналы не могли обойтись без рекламы. Рекламировали английскую молочную пищу для грудничков "Алленберис"; "Снежную воду" ("Не салит! Делает кожу нежной, оглаживает морщины"); вытяжку из семенных желез (при неврастении, истерии, невралгии, старческой дряхлости, бессоннице и т. д.); кружевные корсеты, огромный список импортных косметических средств фирм "Лескандье", "Лантерик", "Буржуа", "Бай Санагри", "Салюс" и т. п.

Рукодельный отдел предлагал купить готовые подушки, салфетки, скатерти, кофточки, сумочки, воротнички, а также материалы для рукоделия, рисунки в натуральную величину всех моделей, помещённых в журнале, выкройки одежды и белья. И - уточнение от редакции: "Выкройки белья для раненых в конторе выдаются бесплатно!"

При журнале работала лаборатория, выпускающая парфюмерную продукцию, а также действовала "Школа дамских причёсок и изделий из волос". Успешно окончившим "Школу…", выдавали диплом, который давал возможность устроиться на работу за приличное жалованье.

"Журнал для хозяек" просуществовал до 1926 год. После революции, когда многие модные издания превратились в рупор партийных идей, в нем рассказывалось, в том числе, и о постановлениях Совнаркома СССР. А в одном из последних номеров журнал грустно констатировал: "Женщина, живущая на самостоятельный заработок, мало-помалу приобретает привычки мужчины…"

• история Миасса
• Миасс
• мода
• журнаты
• музей
• Миасский краеведческий музей

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

"Поклянись Ленину, что будешь хорошо учиться!"	"Как занять непоседу чем-то полезным?"	"Ты просто создана для сцены! Обязательно приезжай в Москву!"	Хотела укулеле - выбрала домру
• Белый портфель и букет подснежников Школа и люди. С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2 • "По воскресеньям бегали на сводные репетиции, но никто не роптал" Школа и люди. С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2  • "Всей своей большой душой болел за школу" Школа и люди. С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2 • "Ну, воробушки, опять чирикаете?" Школа и люди. С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2 • "Моя музыка! Моя жизнь! Моя любовь!" Школа и люди. С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2  • Как пианистка стала телефонисткой, а художник - электриком С чего началась и как развивалась детская музыкальная школа № 2

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Не все водители в Миассе перевозят детей в авто правильно	Кому в Миассе ждать коммунальных отключений?	Жителей Миасса призывают привиться от клещевого энцефалита	В школы Миасса планируется привлечь 28 новых педагогов
• Миасс готовится принять международный фестиваль спорта "Тургояк" В преддверии этого события в администрации Миасса состоялось совещание, на котором обсуждались организационные моменты • Школьникам Миасса рассказали всё про ГТО Специалисты Центра тестирования норм ГТО посетили миасский Образовательный Центр • Житель Миасса, решив совершить выгодную покупку, лишился денег Мужчина стал жертвой мошенников при попытке приобрести принтер через интернет • "Поклянись Ленину, что будешь хорошо учиться!" Школа и люди. С чего началась и как развивалась ДШИ № 2 имени Ш.С. Амирова • Спектакль "Ревизор" покорил сердца зрителей в Миассе Артисты театра-студии "Нарния" привели публику в восторг премьерой нового спектакля • Спасатели вытащили со льда подростков в Миассе Прохожие заметили разгуливающих по льду подростков и позвонили спасателям

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxA96NV