Грибной сезон уже начался, а стало быть, любители "тихой охоты" отправляются в леса за "добычей". В Роспотребнадзоре отметили, что ежегодно в стране регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальным исходом. Для грибников и тех, кто предпочитает приобрести этот продукт на рынке, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) опубликовала памятку.

В первую очередь специалисты не рекомендуют кормить грибами детей, ведь в маленьком организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Родителям же во время прогулок по лесу с детьми советуют быть внимательными, ведь малыши могут найти и съесть сырой гриб. "Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки - хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет пищеварительным сокам доступ к перевариваемым веществам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта", - говорится в сообщении ведомства.

Чтобы предупредить отравление грибами, ни в коем случае не собирайте их вблизи дорог и населённых пунктов. Складывать "урожай" лучше всего в плетёные корзины - так они дольше будут свежими. Если же вам попался неизвестный гриб, лучше пройти мимо него, а срезать каждый гриб лучше с целой ножкой. "Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали", - говорится в рекомендациях. Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Не рекомендуют специалисты складывать грибы в вёдра и полиэтиленовые мешки, собирать старые и переросшие грибы, а также пробовать грибы прямо в лесу. Нельзя хранить грибы в тепле. Покупая грибы, избегайте мест несанкционированной торговли.

• грибы
• Роспотребнадзор
• советы
• рекомендации

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

Как обычные предметы быта становится причиной аварий	Общественники МВД Миасса обсудили своё участие в мероприятиях 9 Мая	Глава Миасса встретился с профсоюзными лидерами округа	В Миассе обновляют дорожную разметку
• Личный диалог с гражданами - одна из форм взаимодействия главы Миасса Темы получения жилья, устранения недочётов в благоустройстве, организации садовых маршрутов и другое интересуют жителей Миасса • День Победы в Миассе отметят в сокращённом формате Такое решение принято администрацией города в связи с возможными угрозами безопасности населения • Для многодетных семей изменили условия назначения единого пособия Отделение СФР по Челябинской области беззаявительно пересмотрит право на единое пособие для многодетных семей с превышением дохода в 10% • Электрички между Миассом и Челябинском изменят расписание в мае Часть составов изменят расписание, другие будут курсировать по сокращённому маршруту • Что будем благоустраивать в Миассе в 2027 году? Голосование за объекты благоустройства продолжается. Пока лидирует пешеходная зона в северной части Миасса • Миасцам разъяснили, что делать при режиме "Беспилотной опасности" В управлении ГОЧС Миасса напомнили о правилах поведения во время режима "Беспилотной опасности"

Помним, гордимся!	Без света и газа завтра останется часть домов в Миассе	Миасцам доступна "горячая линия" по вопросам клещевого энцефалита	Как обычные предметы быта становится причиной аварий
• Общественники МВД Миасса обсудили своё участие в мероприятиях 9 Мая Члены общественного совета выразили готовность выступить в роли добровольцев, обеспечивающих правопорядок в этот значимый праздник • Глава Миасса встретился с профсоюзными лидерами округа От профсоюзов округа поступило много вопросов в разных сферах, однако в рамках встречи удалось обсудить лишь часть • Электронная подпись упрощает взаимодействие с налоговыми органами Индивидуальные предприниматели и руководители организаций могут бесплатно получить квалифицированный сертификат ключа проверки электронной подписи • В Миассе обновляют дорожную разметку Водителей просят проявлять особую внимательность, соблюдать скоростной режим и требования временных дорожных знаков • Клещи всё активнее "нападают" на жителей Миасса Более 50 человек за неделю обратились в травмпункт ГБ № 2 Миасса с жалобами на укусы клещей • Личный диалог с гражданами - одна из форм взаимодействия главы Миасса Темы получения жилья, устранения недочётов в благоустройстве, организации садовых маршрутов и другое интересуют жителей Миасса