В преддверии тёплого сезона в "Роскачестве" представили рекомендации по выбору качественного мороженого. Соответствующие документы оказались в распоряжении РБК. Главными признаками идеального лакомства являются приятный запах ванили, чистый и сладкий вкус а также кремообразная, плотная консистенция с однородной структурой без комочков жира и кусочков льда.

В рекомендациях россиянам также советуют при покупке мороженого обращать внимание на упаковку: брикет не должен быть помятым, иметь деформации или покрыто кристалликами льда (это может говорить о нарушении условий хранения или исходе срока годности продукта). Кроме этого, продукт должен иметь маркировку "мороженое растительно-сливочное" или "мороженое с растительным жиром", а вес должен быть указан в граммах, а не в миллилитрах. Жирность мороженого указывается в процентах и должна составлять от 12 до 20% для пломбира, для сливочного мороженого - от 8 до 11,5%, а для молочного мороженого - не более 7,5%.

А вот был ли использован при производстве молочного продукта растительный жир, узнать в домашних условиях невозможно, говорят эксперты. Впрочем, приготовленное с растительными жирами мороженое стоит дешевле, а угрозы здоровью не несет, хотя и отличается от мороженого, приготовленного с использованием натуральных сливок, по вкусу и консистенции

"Разрешенными являются многие натуральные стабилизаторы и загустители, в том числе камедь рожкового дерева (Е410), альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин и другие. Бояться их в составе не следует, так как их в готовом продукте крайне мало. Однако, если покупатель все же опасается Е-добавок, специалисты рекомендуют обратить внимание на мороженое с натуральными стабилизаторами, такими как агар-агар и желатин", - пишет РБК.

А вот употреблять мороженое эксперты советуют не чаще трех-четырех раз в неделю взрослым и не более двух-трех раз в неделю детям.

• мороженое
• Роскачество

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2VfnxwVDcZv

Новый штраф для питбайкеров готовят власти	Дороги Челябинской области - одни из лучших в стране	Россияне рассказали, сколько потратят на подготовку к школе	Цена пасхального кулича в России выросла почти на 11 процентов
• Домашних животных запретили хоронить. Теперь только кремация Согласно приказу Минсельхоза РФ, умершие животные относятся к категории биологических отходов, которые следует должным образом уничтожить • Работа в январские праздники должна оплачиваться в двойном размере На какие преференции могут рассчитывать сотрудники, вышедшие на работу в выходные, рассказали в Госдуме • Работающие родители в России получат новую льготу от государства Работающие родители по результатам уплаты страховых взносов по налогу на доходы физических лиц смогут получить выплаты • Штрафы за нарушение ПДД могут серьёзно вырасти В правительстве прорабатывают вопрос значительного повышения размеров штрафов • Набор для шашлыка за год вырос в цене на 11 процентов Аналитики сравнили цены так называемого "шашлычного набора" перед майскими праздниками • Мошенники начали использовать новую схему для взлома "Госуслуг" Для получения персональных данных россиян злоумышленники используют фишинговые сайты

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: 2Vfnxwj4iEt

Литературное объединение "Ильменит" в Миассе отметило юбилей	Депутаты Миасса обсудили уточнения бюджета	Глава региона наградил миасскую активистку	Экс-начальник миасской полиции на свободе
• Суд Миасса отправил виновника ДТП в колонию на 5 лет По вине водителя в Миассе погибли два человека • "Да, невесёлым получился некролог" Один из самых известных политиков Миасса, экс-глава города Игорь Войнов поделился своим взглядом на "Бюджет для граждан" • Московский ЦОДД изучает дорожное движение в Миассе Эксперты Центра организации дорожного движения столицы изучили проблему "комаровского" перекрёстка • Света и газа не будет в некоторых домах Миасса Плановые работы в Миасском городском округе на четверг, 25 декабря • В детском саду № 98 Миасса открылся новый бассейн На ремонт и оснащение ранее пустовавшего здания было направлено порядка 26 миллионов рублей • Юные боксёры Миасса привезли 10 медалей из Кыштыма За награды сражались 75 боксеров из 14 муниципалитетов Челябинской области

реклама на сайте "NewsMiass.ru"