Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 28.10.08 09:22 Обсуждение: 2 сообщения фото

Голландские исследователи оправдали приготовление пищи на большом огне - они утверждают, что вещество акриламид, образующееся при жарке продуктов, не вредит желудочно-кишечному тракту. Тем не менее медики предостерегают от потребления в повышенных количествах жирных, калорийных и богатых углеводами продуктов питания, в которых содержится акриламид.

С 1994 года международное медицинское сообщество квалифицировало акриламид как канцероген, но специалисты утверждают, что эти заключения были сделаны в результате неправильных тестирований на животных - им давали в 100 тысяч раз больше химического вещества, чем обычно человек получает при еде.

Врачи Маастрихтского университета рассмотрели воздействие акриламида среди 120 тысяч человек. Этот химикат также встречается в картофеле-фри, пирожных и кофе. Чаще всего люди получали вредное вещество именно при потреблении кофе, кондитерских изделий и жареных блюд. Был сделан вывод, что акриламид ни в продуктах, ни при приготовлении еды на высокой температуре не вредит кишечнику, желудку, поджелудочной железе и пищеводу. Химики объясняют, что акриламид формируется в продуктах при температуре более 120 градусов Цельсия, но затем он фильтруется и растворяется в воде. Однако гастроэнтерологи подозревают, что акриламид может отрицательно влиять на работу организма гормональным путём.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

О коварстве сахарного диабета рассказали медики Миасса	У клещей в Миассе начинает просыпаться аппетит	В Миассе всё стабильно. По крайней мере, с клещами	Миасс присоединился к Неделе отказа от алкоголя
• Конец лета - самое время для проверки своего здоровья Жителей Миасса приглашают пройти диспансеризацию • Миасцев предупреждают о новой волне активности клещей В Челябинской области прогнозируется повышение активности клещей. Роспотребнадзор напоминает, как защититься от укусов • Клещи не проявляют активности в Миассе За прошедшую неделю к специалистам с жалобами на укусы клещей обратились только трое горожан • "Сезон клещей" в Миассе завершился досрочно? Ни один человек за прошедшую неделю не обратился в травмпункт ГБ № 2 Миасса с жалобой на укус клеща • "Клещевая стабильность" установилась в Миассе Вот уже вторую неделю подряд медики травмпункта ГБ № 2 Миасса принимают по 5 человек в семидневку • В Челябинской области растёт заболеваемость энтеровирусной инфекцией В Роспотребнадзоре предупреждают об опасности летнего отдыха у воды и открыли горячую линию

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxxR1Ks9

В Челябинской области открывается сезон охоты	Миасский суд рассмотрит дела о мошенничестве с выплатами	Старт в студенческую жизнь	Миасцам напомнили о правилах безопасности на сапбордах
• Житель Миасса стал жертвой мошенников при покупке мини-экскаватора Мужчина нашёл нужный ему товар в интернете и оплатил его. Вот только технику он так и не дождался, а продавец пропал • В Миассе чествовали тех, кто развивает спорт Мероприятие было посвящено недавно прошедшему Дню физкультурника • Готовность к новому учебному году обсудили на областном совещании Главным вопросом стало обеспечение безопасности учебных заведений • На Тургоякском шоссе в Миассе ремонтируют дорогу Вдоль Тургоякского шоссе в Миассе продолжаются ремонтные работы - сейчас идёт срезка старого покрытия, а на пешеходной зоне обустраивают тротуары • Педагоги Миасса обсудили план работы перед учебным годом В Миассе прошло совещание педагогических работников - подвели итоги и наметили планы на новый учебный год • Два человека попали в больницу после ДТП в Миассе Обстоятельства аварии на улице Пушкина сейчас выясняют сотрудники Госавтоинспекции

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxvUCtPM