Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 28.10.08 09:22 Обсуждение: 2 сообщения фото

Голландские исследователи оправдали приготовление пищи на большом огне - они утверждают, что вещество акриламид, образующееся при жарке продуктов, не вредит желудочно-кишечному тракту. Тем не менее медики предостерегают от потребления в повышенных количествах жирных, калорийных и богатых углеводами продуктов питания, в которых содержится акриламид.

С 1994 года международное медицинское сообщество квалифицировало акриламид как канцероген, но специалисты утверждают, что эти заключения были сделаны в результате неправильных тестирований на животных - им давали в 100 тысяч раз больше химического вещества, чем обычно человек получает при еде.

Врачи Маастрихтского университета рассмотрели воздействие акриламида среди 120 тысяч человек. Этот химикат также встречается в картофеле-фри, пирожных и кофе. Чаще всего люди получали вредное вещество именно при потреблении кофе, кондитерских изделий и жареных блюд. Был сделан вывод, что акриламид ни в продуктах, ни при приготовлении еды на высокой температуре не вредит кишечнику, желудку, поджелудочной железе и пищеводу. Химики объясняют, что акриламид формируется в продуктах при температуре более 120 градусов Цельсия, но затем он фильтруется и растворяется в воде. Однако гастроэнтерологи подозревают, что акриламид может отрицательно влиять на работу организма гормональным путём.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2VfnxwyHxUi

Активность клещей в Миассе с каждой неделей всё меньше	Роддом Миасса закрывается на мойку	Миасс присоединился к Неделе профилактики аллергии	Клещи в Миассе существенно снизили активность
• Более 50 миасцев за неделю пострадали от укусов клещей Число обращений в травмпункт ГБ № 2 Миасса после "нападения кровопийц" снизилось • Клещи в Миассе возвращаются к режиму активности Более 80 человек, пострадавших от укусов клещей, обратились в травмпункт ГБ № 2 за неделю • Как сохранить физическую активность людям старшего поколения? Подробно об этом рассказала заведующая ОМП Миасса Людмила Байер • Как выбрать идеальную физическую активность? На этот вопрос ответили медики городской больницы № 2 Миасса • Активность клещей в Миассе с каждой неделей всё ниже За неделю в травмпункт ГБ № 2 Миасса обратились 59 человек. Пик обращений приходился на середину мая • Жители Миасса могут пройти проверку на диабет Медики городской больницы № 2 Миасса напоминают три простых правила профилактики

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Сатурн-2»
ИНН: 7449019666
erid: 2VfnxxvJBzT

Часть Миасса осталась без света из-за непогоды	"PRO Закон": вы спрашивали - юрист отвечает. Выпуск 204	В Миассе мужчина насмерть забил табуретом своего товарища	Большой концерт, "Вкус Тургояка" и X-Waters
• Миасцам напоминают о правилах пользования мототехникой В соответствии с ПДД и законодательством РФ, управлять мототехникой можно только при наличии водительского удостоверения и достижении установленного возраста • Дожди с грозами ожидаются в Миассе в выходные Синоптики объявили штормовое предупреждение на первую половину выходных из-за ожидающихся гроз и ливней • Массовые проверки водителей на трезвость пройдут в Миассе В предстоящие выходные экипажи ДПС будут ловить пьяных водителей и нарушителей-бесправников • Наплыв туристов осложнил вывоз мусора в Тургояке ЦКС призывает отдыхающих ответственно подойти к выбору места для парковки в курортных зонах и не создавать препятствий для вывоза отходов • Пенсионерка из Миасса едва не стала жертвой аферистов Сотрудники полиции вовремя приехали к женщине домой. Более 3 миллионов рублей остались в целости и сохранности • Курс - на космос ГРЦ Макеева представил на "ИННОПРОМ-2026" перспективные разработки

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxvLV3pf