Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Бизнес Опубликовано: 28.04.08 13:53 Обсуждение: 1 сообщение фото

Отель "Фонград" увеличивает штат сотрудников. В этом году состоится первый выпуск студентов Челябинского гуманитарного института, освоивших гостиничный и ресторанный бизнес. Институт был создан на базе Австрийской школы, так что учебный процесс строится в лучших западных традициях. Поскольку между "Фонградом" и ЧГИ налажено тесное сотрудничество, руководство отеля ждет выпускников этого вуза. Летом 2007 года благоприятное впечатление произвели студенты-практиканты Миасского филиала ЮУрГУ, обучающиеся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В будущем они тоже могут пополнить коллектив отеля.

На сегодняшний день в гостиничном и ресторанном секторе рынка труда дипломированных специалистов недостаточно, так как эти специальности в вузах нашего региона открыты совсем недавно. Администрация отеля "Фонград" приглашает юношей и девушек даже без опыта работы на должности поваров, официантов, барменов, метрдотелей, администраторов. Новички постигают премудрости гостинично-ресторанного сервиса непосредственно в процессе работы. Большое внимание уделяется обучению персонала в интеллектуальном, психологическом и практическом аспектах: квалифицированные психологи проводят тим-билдинги, тренинги.

По словам исполнительного директора отеля Светланы Талашовой, коллектив ресторана на 85% состоит из молодежи 18-20 лет - это студенты очного и заочного отделений, выпускники профессиональных училищ, лицеев. С. Талашова категорически несогласна с широко бытующим мнением, будто 18-летний человек не может быть профессионалом. Конечно, происходит отбор - остаются лучшие. Руководство отеля придерживается западных принципов управления персоналом: строгость и в то же время возможность проявить себя. Именно в таком возрасте формируется профессионализм человека. Если у него есть желание работать и развиваться, то его потенциал помогут направить в нужное русло. Возникают и проблемы: приходится ломать стереотипы общественного питания, сложившиеся за годы учебы в средних профессиональных заведениях. Администрация отеля стремится не заставить работать по-западному, а научить это делать, часто буквально с нуля.

Фонградовцы помимо фиксированной зарплаты получают проценты от дохода предприятия. У тех, кто хорошо зарекомендовал себя в одной должности, происходит карьерный рост. Например, недавно студентка 4-го курса вуза, работавшая официантом, была переведена на должность администратора SPA. С. Талашова подчеркивает, что динамика штата - нормальное явление. Многие ребята по окончании учебы в вузах уходят на более престижные и высокооплачиваемые должности, имея опыт работы в солидном заведении. "Фонград" для молодых людей - начальный этап карьеры. Другие проявляют желание остаться надолго, поскольку видят заманчивые перспективы работы в отеле.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Новости для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей от "Челябинвестбанка"	Автозавод "Урал" завершает второй этап проекта "Цифровое производство Урал"	Миасский автозавод - среди флагманов российского бизнеса	АЗ "Урал" завершает первый этап проекта "Цифровое производство Урал"
• Первый камень - в основание производственной площадки Проект "Создание литейного производства автокомпонентов" стартовал на автозаводе в Миассе • Важные для промышленности подписания В рамках промышленной выставки "Иннопром-2025" автомобильным заводом "Урал" было подписано сразу три перспективных соглашения • УРАЛьские новинки представлены на "Иннопром-2025" Вахтовый автобус на базе нового шасси представляет АЗ "Урал" на выставке "Иннопром-2025" • Усиление защиты данных и импортозамещение Автомобильный завод "Урал" и "Ростелеком" объединяют усилия для цифровой трансформации автопрома • Импортозамещение в действии Автозавод "Урал" запустил два новых участка в рамках реализации проекта "Мосты" • Новая программа льготного кредитования малого бизнеса Челябинвестбанк включен в новую программу льготного кредитования малого бизнеса

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: 2VfnxwzgEoW

С 5 ноября в Миассе добавят рейсы к посёлку Миасс-2	В Миассе и Чебаркуле проверяют пожарные гидранты и водоёмы	Роспотребнадзор напомнил миасцам о прививке от клещевого энцефалита	ГОЧС Миасса предупредил о тонком льде на водоёмах
• Старгород Миасса засиял яркими огнями В исторической части Миасса появилась архитектурная подсветка: с наступлением темноты преображаются знаковые объекты Старгорода • В Миассе трёхлетний ребёнок оказался под колёсами авто Малыш отбежал от мамы во время прогулки и выскочил на проезжую часть • Здание "младшего звена" школы № 3 Миасса ждёт капремонт А "старшую школу" уже удалось привести в порядок - на эти цели было выделено порядка 55 миллионов рублей • Краеведческий музей Миасса приглашает на "Ночь искусств" В этом году она пройдёт под девизом "В единстве культур - сила народа" • Безопасность дорожного движения обсудили в мэрии Миасса В администрации рассматривают вариант установки камер фиксации скорости и искусственных неровностей на отдельных участках дорог • Как заплатить имущественные налоги за несовершеннолетних детей? На этот вопрос ответили в Межрайонной ИФНС России № 31 по Челябинской области

реклама на сайте "NewsMiass.ru"