Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Бизнес Опубликовано: 28.04.08 13:53 Обсуждение: 1 сообщение фото

Отель "Фонград" увеличивает штат сотрудников. В этом году состоится первый выпуск студентов Челябинского гуманитарного института, освоивших гостиничный и ресторанный бизнес. Институт был создан на базе Австрийской школы, так что учебный процесс строится в лучших западных традициях. Поскольку между "Фонградом" и ЧГИ налажено тесное сотрудничество, руководство отеля ждет выпускников этого вуза. Летом 2007 года благоприятное впечатление произвели студенты-практиканты Миасского филиала ЮУрГУ, обучающиеся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В будущем они тоже могут пополнить коллектив отеля.

На сегодняшний день в гостиничном и ресторанном секторе рынка труда дипломированных специалистов недостаточно, так как эти специальности в вузах нашего региона открыты совсем недавно. Администрация отеля "Фонград" приглашает юношей и девушек даже без опыта работы на должности поваров, официантов, барменов, метрдотелей, администраторов. Новички постигают премудрости гостинично-ресторанного сервиса непосредственно в процессе работы. Большое внимание уделяется обучению персонала в интеллектуальном, психологическом и практическом аспектах: квалифицированные психологи проводят тим-билдинги, тренинги.

По словам исполнительного директора отеля Светланы Талашовой, коллектив ресторана на 85% состоит из молодежи 18-20 лет - это студенты очного и заочного отделений, выпускники профессиональных училищ, лицеев. С. Талашова категорически несогласна с широко бытующим мнением, будто 18-летний человек не может быть профессионалом. Конечно, происходит отбор - остаются лучшие. Руководство отеля придерживается западных принципов управления персоналом: строгость и в то же время возможность проявить себя. Именно в таком возрасте формируется профессионализм человека. Если у него есть желание работать и развиваться, то его потенциал помогут направить в нужное русло. Возникают и проблемы: приходится ломать стереотипы общественного питания, сложившиеся за годы учебы в средних профессиональных заведениях. Администрация отеля стремится не заставить работать по-западному, а научить это делать, часто буквально с нуля.

Фонградовцы помимо фиксированной зарплаты получают проценты от дохода предприятия. У тех, кто хорошо зарекомендовал себя в одной должности, происходит карьерный рост. Например, недавно студентка 4-го курса вуза, работавшая официантом, была переведена на должность администратора SPA. С. Талашова подчеркивает, что динамика штата - нормальное явление. Многие ребята по окончании учебы в вузах уходят на более престижные и высокооплачиваемые должности, имея опыт работы в солидном заведении. "Фонград" для молодых людей - начальный этап карьеры. Другие проявляют желание остаться надолго, поскольку видят заманчивые перспективы работы в отеле.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 7453002182
erid: 2Vfnxx8DCC8

Предприятия обяжут использовать вторсырье при производстве продукции	На автозаводе "Урал" повысили зарплату	ГРЦ Макеева - на "Армии-2024"	От ретро автомобилей до перспективных разработок
• Будущее за водородом Опытная модель "Урал-Н2", работающего на водороде, была представлена на полигоне в Южно-Сахалинске • Техника из Миасса - на выставке "Иннопром-2024" Автомобильный завод "Урал" развивает проект электрического и гибридного транспорта • Обучим и дадим работу! Автозавод "Урал" торжественно открыл Учебно-производственный комплекс для подготовки рабочих по профессиям, востребованным на предприятии • Стратегическое партнёрство на перспективу Автомобильный завод "Урал" и ООО "Миасская швейная фабрика" подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве на пятилетний срок • Новинки АЗ "Урал" на крупнейших выставках страны Миасские машины привлекали внимание представителей иностранных государств • АЗ "Урал" развивает линейку пожарной и специальной техники Автомобильный завод представляет новинки пожарной техники на шасси "Урал" на Международном салоне "Комплексная безопасность"

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

В Миассе 23 сентября стартует отопительный сезон	В Миассе вновь проводится акция "Мотоциклист"	Алексей Текслер вступил в должность губернатора Челябинской области	Культурные и спортивные мероприятий ждут жителей Миасса
• В некоторых домах Миасса в выходной не будет света Плановые работы в Миасском городском округе на субботу, 21 сентября • Полиция Миасса установила подростков, подозреваемых в вандализме Несовершеннолетние пояснили, что один из них решил проверить свои силы и по столбам добрался до видеокамер и повернул их в другую сторону • В Миасс идёт похолодание и дожди Арктическая воздушная масса принесёт в город похолодание и осадки • "Прыгала посуда, самовозгорались вещи, лопались оконные стекла" В переломные моменты истории вера в магов и колдунов становилась безоговорочной • Миасцы могут обратиться в СФР в последнюю субботу месяца Расширенный график работы клиентских служб Социального фонда России в Челябинской области • В Миассе суд принял решение о выдворении мигранта Сотрудники полиции Миасса выявили новые нарушения миграционного законодательства в ходе рейдовых мероприятий

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxxEMuvY