Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Бизнес Опубликовано: 28.04.08 13:53 Обсуждение: 1 сообщение фото

Отель "Фонград" увеличивает штат сотрудников. В этом году состоится первый выпуск студентов Челябинского гуманитарного института, освоивших гостиничный и ресторанный бизнес. Институт был создан на базе Австрийской школы, так что учебный процесс строится в лучших западных традициях. Поскольку между "Фонградом" и ЧГИ налажено тесное сотрудничество, руководство отеля ждет выпускников этого вуза. Летом 2007 года благоприятное впечатление произвели студенты-практиканты Миасского филиала ЮУрГУ, обучающиеся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В будущем они тоже могут пополнить коллектив отеля.

На сегодняшний день в гостиничном и ресторанном секторе рынка труда дипломированных специалистов недостаточно, так как эти специальности в вузах нашего региона открыты совсем недавно. Администрация отеля "Фонград" приглашает юношей и девушек даже без опыта работы на должности поваров, официантов, барменов, метрдотелей, администраторов. Новички постигают премудрости гостинично-ресторанного сервиса непосредственно в процессе работы. Большое внимание уделяется обучению персонала в интеллектуальном, психологическом и практическом аспектах: квалифицированные психологи проводят тим-билдинги, тренинги.

По словам исполнительного директора отеля Светланы Талашовой, коллектив ресторана на 85% состоит из молодежи 18-20 лет - это студенты очного и заочного отделений, выпускники профессиональных училищ, лицеев. С. Талашова категорически несогласна с широко бытующим мнением, будто 18-летний человек не может быть профессионалом. Конечно, происходит отбор - остаются лучшие. Руководство отеля придерживается западных принципов управления персоналом: строгость и в то же время возможность проявить себя. Именно в таком возрасте формируется профессионализм человека. Если у него есть желание работать и развиваться, то его потенциал помогут направить в нужное русло. Возникают и проблемы: приходится ломать стереотипы общественного питания, сложившиеся за годы учебы в средних профессиональных заведениях. Администрация отеля стремится не заставить работать по-западному, а научить это делать, часто буквально с нуля.

Фонградовцы помимо фиксированной зарплаты получают проценты от дохода предприятия. У тех, кто хорошо зарекомендовал себя в одной должности, происходит карьерный рост. Например, недавно студентка 4-го курса вуза, работавшая официантом, была переведена на должность администратора SPA. С. Талашова подчеркивает, что динамика штата - нормальное явление. Многие ребята по окончании учебы в вузах уходят на более престижные и высокооплачиваемые должности, имея опыт работы в солидном заведении. "Фонград" для молодых людей - начальный этап карьеры. Другие проявляют желание остаться надолго, поскольку видят заманчивые перспективы работы в отеле.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «ИнженерИнвест»
ИНН: 7415087210
erid: LdtCK9bKo

Цена на бензин на Южном Урале - одна из самых низких	"Челябинвестбанк" вошёл в ТОП-30 банков по ипотечному кредитованию	В центре Миасса раскинется сезонная ярмарка	Бизнес-омбудсмен Александр Гончаров выслушает предпринимателей Миасса
• На автозаводе "Урал" выплачено ежегодное вознаграждение 6 марта сотрудники Бизнеса "Грузовые автомобили" получили вознаграждение по результатам работы в 2023 году • Откладывать нельзя, покупать: доступной ипотеки становится всё меньше Рассказываем, на какие программы льготной ипотеки пока ещё могут рассчитывать жители Миасса • Глава Миасса посетил с рабочим визитом предприятие "Русская стратегия" Егор Ковальчук ознакомился с деятельностью и достижениями компании, известной под товарным знаком "Егоза" • "Челябинвестбанк" подтвердил кредитный рейтинг "Челябинвестбанк" получил высокую оценку и стабильный прогноз по рейтингу • Автозавод "Урал" создал Арктический автопоезд В следующем году запланирована подготовка производства к серийному производству • Провели переговоры о деловом сотрудничестве Автозавод "Урал" наращивает кооперацию с предприятиями Свердловской области

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: LdtCKAgbN

В Миассе загорелся спорткомплекс	Редакция NewsMiass.ru ищет корреспондента	Очередные коммунальные отключения ждут жителей Миасса	Жителей Миасса призвали следить за артериальным давлением
• Пенсионер из Миасса перевёл мошенникам более 1,5 миллиона В попытке спасти деньги от аферистов бывший работник образования взял кредит и вместе с накоплениями отправил на "безопасный счёт" • Юные программисты Миасса смогли самостоятельно сделать игры В IT-CUBE.Миасс прошли завершающие аттестационные занятия • Управление ГОЧС Миасса напоминает правила обращения с обогревателями Пользуясь электрообогревателями и отопительными печами, следует помнить о безопасности • В Миассе определили подрядчика для нового сквера Более 120 миллионов рублей выделено из бюджета на благоустройство бульвара в северной части Миасса • В Миассе идут работы по "инициативному бюджетированию" В селе Смородинка Миасского округа стартовали работы по благоустройству территории, прилегающей к школе • 15 золотых медалей привезли каратисты Миасса из Сатки Воспитанники Федерации спортивный единоборств "RING" Миасса показали настоящий "мастер-класс" своим соперникам

реклама на сайте "NewsMiass.ru"