Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Бизнес Опубликовано: 28.04.08 13:53 Обсуждение: 1 сообщение фото

Отель "Фонград" увеличивает штат сотрудников. В этом году состоится первый выпуск студентов Челябинского гуманитарного института, освоивших гостиничный и ресторанный бизнес. Институт был создан на базе Австрийской школы, так что учебный процесс строится в лучших западных традициях. Поскольку между "Фонградом" и ЧГИ налажено тесное сотрудничество, руководство отеля ждет выпускников этого вуза. Летом 2007 года благоприятное впечатление произвели студенты-практиканты Миасского филиала ЮУрГУ, обучающиеся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". В будущем они тоже могут пополнить коллектив отеля.

На сегодняшний день в гостиничном и ресторанном секторе рынка труда дипломированных специалистов недостаточно, так как эти специальности в вузах нашего региона открыты совсем недавно. Администрация отеля "Фонград" приглашает юношей и девушек даже без опыта работы на должности поваров, официантов, барменов, метрдотелей, администраторов. Новички постигают премудрости гостинично-ресторанного сервиса непосредственно в процессе работы. Большое внимание уделяется обучению персонала в интеллектуальном, психологическом и практическом аспектах: квалифицированные психологи проводят тим-билдинги, тренинги.

По словам исполнительного директора отеля Светланы Талашовой, коллектив ресторана на 85% состоит из молодежи 18-20 лет - это студенты очного и заочного отделений, выпускники профессиональных училищ, лицеев. С. Талашова категорически несогласна с широко бытующим мнением, будто 18-летний человек не может быть профессионалом. Конечно, происходит отбор - остаются лучшие. Руководство отеля придерживается западных принципов управления персоналом: строгость и в то же время возможность проявить себя. Именно в таком возрасте формируется профессионализм человека. Если у него есть желание работать и развиваться, то его потенциал помогут направить в нужное русло. Возникают и проблемы: приходится ломать стереотипы общественного питания, сложившиеся за годы учебы в средних профессиональных заведениях. Администрация отеля стремится не заставить работать по-западному, а научить это делать, часто буквально с нуля.

Фонградовцы помимо фиксированной зарплаты получают проценты от дохода предприятия. У тех, кто хорошо зарекомендовал себя в одной должности, происходит карьерный рост. Например, недавно студентка 4-го курса вуза, работавшая официантом, была переведена на должность администратора SPA. С. Талашова подчеркивает, что динамика штата - нормальное явление. Многие ребята по окончании учебы в вузах уходят на более престижные и высокооплачиваемые должности, имея опыт работы в солидном заведении. "Фонград" для молодых людей - начальный этап карьеры. Другие проявляют желание остаться надолго, поскольку видят заманчивые перспективы работы в отеле.

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

АЗ "Урал" завершает первый этап проекта "Цифровое производство Урал"	Первый камень - в основание производственной площадки	Важные для промышленности подписания	УРАЛьские новинки представлены на "Иннопром-2025"
• Усиление защиты данных и импортозамещение Автомобильный завод "Урал" и "Ростелеком" объединяют усилия для цифровой трансформации автопрома • Импортозамещение в действии Автозавод "Урал" запустил два новых участка в рамках реализации проекта "Мосты" • Новая программа льготного кредитования малого бизнеса Челябинвестбанк включен в новую программу льготного кредитования малого бизнеса • Погасили пламя в Арктике Пожарно-спасательные автомобили "Урал" участвовали в ликвидации условных техногенных аварий в заполярных широтах • Тормози по-русски Производитель большегрузных полноприводных автомобилей "Урал" и производитель тормозных систем локализуют производство автокомпонентов на Южном Урале • Побывали на экскурсии и вникли в коммерческую политику На автомобильном заводе "Урал" организовали обучение для представителей товаропроводящей сети

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Онколог рассказал миасцам, как распознать тревожные сигналы рака кожи	Некоторые жители Миасса останутся без газа и света	Водителей предупредили о морозах в Челябинской области	В Миассе продолжается регистрация на "Лыжню России"
• Установлен новый порядок внесения кодов ОКВЭД Нововведение позволяет упростить процедуру подтверждения кодов и обеспечивает всегда актуальную информацию в реестрах • Открытое первенство города по русскому бильярду прошло в Миассе В турнире приняли участие спортсмены из Миасса, Челябинска, Златоуста и районного центра Уйское • Спасатели Миасса "эвакуировали" пострадавшего Комплексную тренировку с использованием альпинистского снаряжения провели спасатели миасского спасотряда • В Миассе ведутся работы по погрузке и вывозу снега с дорог Для уборки снега на определённых участках автодорог жители Миасса могут обращаться с заявками к начальникам территориальных отделов • Дропперам, участвующим в мошеннических схемах, не избежать наказания Полиция Миасса напоминает о гражданско-правовой ответственности дропперов • Всех любителей хоккея приглашают поддержать команду "Миасс-Сити" Игра пройдёт в рамках всероссийского любительского проекта "Ночная хоккейная лига"

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Русская Стратегия»
ИНН: 7415056370
erid: 2Vfnxwk77xM