В Челябинской области снова грядут ночные заморозки, сообщает главное управление МЧС по региону. В ночь на 7 сентября и утром в отдельных районах Южного Урала температура воздуха и поверхности почвы может опуститься до минус 3 градусов. Учитывая, что Миасский округ расположен в основном на небольшой возвышенности, местные сады и огороды - в относительной безопасности.

В целом же в связи с похолоданием повышается риск повреждения и гибели сельскохозяйственных культур, цветков и завязей плодовых косточковых и семечковых культур и теплолюбивых растений. И если с уборкой холодостойких культур - петрушки, моркови, бобов, лука, гороха и других - можно повременить, то ряд растений под влиянием краткосрочного похолодания могут погибнуть. Уже при нулевой температуре под угрозой оказываются теплолюбивые культуры, которые обычно располагаются у самой земли: свёкла, кабачки, огурцы, томаты и ягоды.

Точечные повреждения могут оказаться и на тыкве, но заметить их невооружённым глазом нельзя: плод погибает изнутри. Поэтому эту культуру целесообразнее сразу отправить на переработку - в варенья, джемы, соусы и салатные заготовки. Отличное применение для свёклы - заготовки и маринование, а также заправки к борщу.

Боятся холодной погоды и помидоры - они прекращают расти уже при 10 градусах тепла, а при одном-трёх градусах погибают. Чтобы употреблять собственные свежие помидоры с огорода до самой зимы, нужно заранее собрать буреющий урожай - плоды дозреют сами в тепле.