Мобильные новости Миасса от NewsMiass.ru (16+)
Рецепты от эксперта в мире овощей
13.06.18 08:30
Рецепты малосольных огурчиков от сети "Витамины с грядки"

Если все запасы домашних заготовок закончились, а организм просит чего-нибудь вкусно-остренького, самое время побаловать себя малосольными огурчиками. Тем более что существует множество проверенных рецептов засаливания огурчиков "по-быстрому".

Сеть магазинов "Витамины с грядки", как эксперт в области свежей и натуральной продукции от местных производителей, делится с вами лучшими рецептами быстрого засаливания огурцов.

Рецепт первый - в кастрюле

Приготовим малосольные огурцы в кастрюле. Лучше всего здесь подойдут плоды среднего или маленького размера. Дабы сэкономить ваше время, сразу скажем, что лучшим решением из всего многообразия сортов огурцов, представленных в фирменных магазинах "Витамины с грядки", для этого рецепта станут огурцы сорта "Герман". После засаливания их корочка останется хрустящей, а внутри они будут очень сочными.

Нам потребуется:

• Огурцы - 10 шт.

• Лист хрена - 1 шт.

• Укроп - 2-3 веточки

• Чеснок - 2 зубчика

• Красный стручковый перец - по вкусу

• Черный перец горошком - 7 шт.

• 1 ст. ложка соли на 1 литр воды.

Приготовление:

1. Огурцы и зелень промыть. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами.

2. Если хотите, чтобы ваша закуска получилась поострее, добавьте кусочек красного стручкового перца.

3. Для приготовления рассола наполните кастрюлю водой, доведите её до кипения и добавьте соль.

4. Пока готовится рассол, выложите слоями все заготовленные ингредиенты. Начните с зелени, затем слой огурцов и снова зелень.

5. Влейте кипящий рассол в заполненную кастрюлю так, чтобы он полностью покрыл всё её содержимое.

Важно! Рассол обязательно должен быть солёным. Так что, не бойтесь пересолить.

6. Накройте кастрюлю тарелкой таким образом, чтобы она выступила в качестве груза и придавила всё содержимое.

7. Оставьте заготовку при комнатной температуре. Плоды маленького размера будут готовы к утру, среднего - придётся подождать чуть подольше.

Готовую закуску храните в холодильнике.

Рецепт второй - экспресс-засолка

Пожалуй, этот рецепт знали и использовали даже наши бабушки. Его уникальность - в его простоте. Таким способом можно приготовить малосольные огурцы дома, на даче и даже на работе. А если вдруг в разгар пикника захотелось соленых огурчиков, этот рецепт вам идеально подойдёт.

Чтобы подобрать идеальные для него огурцы, рекомендуем вам зайти в один из наших фирменных магазинов "Витамины с грядки". Среди широкого ассортимента представленных товаров вы всегда сможете выбрать то, что вам нужно. Например, для этого рецепта отлично подойдут длинноплодные огурцы сорта "Геракл". Ещё одним важным составляющим в этом рецепте является пакет. Для большей прочности лучше использовать сразу два.

Нам потребуется:

• Огурцы - 500 гр

• Чеснок - 1-2 зубчика

• Укроп - ½ пучка

• Хрен - ½ листа

• Петрушка - по вкусу

• Перец - по вкусу

• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Промойте огурцы и срежьте с двух сторон кончики. В зависимости от размера плода нарежьте его вдоль на несколько частей или кружочками.

Чем меньше будут огуречные дольки, тем быстрее они засолятся.

2. Очень мелко нарежьте чеснок и укроп. При желании можете добавить петрушку.

3. Половинку листа хрена порвать таким образом, чтобы его было удобно потом удалить.

4. Посолите огуречные плоды так, как солите при приготовлении салата.

5. Все ингредиенты поместите в заранее заготовленные пакеты и приправьте вашу заготовку молотым перцем.

6. Дальше не очень туго завяжите пакеты и энергично потрясите. Все компоненты должны смешаться и дать сок.

7. Оставьте вашу заготовку минут на 10-15, затем повторите процедуру. Далее необходимо добавить в пакет воздуха, плотно завязать и, если есть возможность, убрать в холодильник.

В холодильнике можно выдерживать заготовку в течение часа, при комнатной температуре достаточно 30-40 минут. Скушать эту закуску лучше в этот же день.

В сети магазинов "Витамины с грядки" вы всегда найдете огурцы, идеально подходящие для любого вида засолки. Наши продавцы-консультанты помогут вам сориентироваться в ассортименте предлагаемых товаров, расскажут о новинках и предложат всё самое вкусное.

Витамины с грядки,
Сайт: витамины-с-грядки.рф;
ВКонтакте: vk.com/vsg_74;
Instagram: vsg_74.

Фотогалерея (3)
Показать все фотографии...
[обсудить тему]
полная версия сайта
© "NewsMiass.ru", 2004-2018
ЭЛ № 77-38746 от 28.01.10.