сделать стартовой | обновить Сегодня в Миассе, День возрождения балкарского народа, четверг, 28.03.2024

На сайте 1101 читатель
 Новости Фоторепортаж Интервью Мнения Фотофакт Гость редакции Поиск новостей 
 рубрики 
Все за сегодня

Официоз
Социум
Бизнес
Городское хозяйство
Среда обитания
Дежурная часть  16+
Здоровье
Отдых
По материалам СМИ
История Миасса
Официальный вестник

 мы в соцсетях 


Реклама
Рекламодатель:
ООО "Миассинвест"
ИНН: 7415082613
erid: LdtCKRSER

 наши проекты 
Сайт города Miass.ru
Miass.info
Справочник Miass.BIZ
Собрание депутатов
Почетные граждане
 поиск в новостях 

Март, 2024
пн 
вт 
ср 
чт 
пт 
сб 
вс 




1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 обсуждаемые темы 
 лучший комментарий 
 разделы 
Поиск
Карта сайта
Архив новостей
Фотографии
Видео/Аудио
Экспресс-опросы
Об агентстве
Размещение баннеров
Обзоры и статьи
Вопросы к редакции
index.rss
Мобильная версия сайта
 Miass.BIZ 
Предприятия города
Городские сайты
Городские СМИ
 

Яндекс.Метрика
Суши, покорившее мир, – его должен попробовать каждый
В современном мире уже давно стёрлись границы между национальными яствами тех или иных стран. Сегодня не существует рамок и пределов совершенствованию блюд. Например, итальянская пицца подверглась большим изменениям в Америке

В современном мире уже давно стёрлись границы между национальными яствами тех или иных стран. Сегодня не существует рамок и пределов совершенствованию блюд. Например, итальянская пицца подверглась большим изменениям в Америке. А популярный на Кавказе шашлык обрёл новые нотки в Европейских странах. Это произошло и с традиционным японским блюдом – суши, которое сегодня можно приобрести на каждом шагу. Оно стало настолько популярным, что вытеснило многие другие, более привычные для европейцев, яства. Даже существуют компании, которые могут доставить суши на дом https://chel.farfor.ru/. Это делает японское блюдо ещё более доступным.Такая популярность повлияла на появление настоящих фаворитов. Они занимают первые позиции по заказам в кафе и ресторанах, хотя сами японцы не имеют никакого отношения к их существованию. Ведь «родились» такие блюда на территории других стран.

История возникновения на родине

Появились роллы ещё в IV веке до н. э. в Китае. Древние моряки из Поднебесной переживали о сохранности улова, поэтому долго искали эффективный способ продлить свежесть морского продукта. В результате придумали выкладывать поверх рыбы рис. Спросите, что это давало? Молочная кислота, которой достаточно в зёрнах, способствует процессу брожения. Благодаря такому воздействию, морские продукты были готовы к подаче на стол уже через несколько дней. А хранилась рыба больше 2 лет. Так постепенно сформировалось представление о современных суши.

В Японии блюдо появилось только в VIII веке н. э. При этом рецептура была существенно изменена. Японцы предпочли использовать сырую, только выловленную из моря рыбу, которую обрабатывали специальным маринадом. Спустя столетия в рецептуру начали входить и другие компоненты. В XVII веке появились хайа – суши с добавлением овощей и другой начинки.

В XXI веке существует огромное разнообразие японских лакомств, покоривших сердца людей. Есть даже особые виды суши, которые уже давно считаются классикой. Давайте их и рассмотрим подробнее.

Ролл «Филадельфия»

Наиболее популярными во всём мире японскими яствами являются многокомпонентные суши. Одним из таких представителей выступает «Филадельфия». Эти роллы, как ни странно, были созданы в Америке. Название произошло от сыра, который входит в состав блюда.По технологии изготовления яство относится к урамаки. В переводе на русский, это значит «суши наизнанку». Если присмотреться, то можно заметить, что лист нори находится внутри рулетика. А внешней оболочкой выступает рыба. В общем, ролл состоит из четырёх частей:

  1. Начинка, в которую входят сливочный сыр, огурец и авокадо.
  2. Нори. Слой прессованных водорослей накрывает исключительно начинку.
  3. Рис. Предварительно отваривается и пропитывается соусом. Его кладут поверх нори.
  4. Филе сырой рыбы. Нарезают тонкими полосками и оборачивают вокруг риса.

Довольно необычная композиция, которая дарит изумительное вкусовое наслаждение. «Филадельфию» сочетают с классическими японскими специями и соусами.

Ролл «Калифорния»

Как ни странно, это также творение американских сушистов. Блюдо возникло в прошлом веке и до сих пор не покидает меню суши-баров. Чтобы приготовить «Калифорнию» необходимо взять:

  • 350 г круглого риса;
  • 360 мл воды;
  • листы нори;
  • 100 г икры летучей рыбы;
  • 200 г крабового мяса;
  • 1 авокадо;
  • японский майонез.

Рис необходимо отварить и дать немного остыть. На досточку для формирования рулетиков расстелите пищевую плёнку, чтобы исключить длительное отмывание кухонной атрибутики. Далее, разрежьте листы морских прессованных водорослей пополам и положите их матовой стороной вверх. Порежьте мякоть авокадо небольшими кубиками. Крабовое мясо разделите на отдельные волокна.Чтобы рис не прилипал к пальцам, смочите руки в воде. А затем выкладывайте сваренную крупу тонким слоем на нори, оставив свободным край листа. Далее, распределите икру летучей рыбы по поверхности и аккуратно приверните слои.

Теперь нужно выкладывать подготовленную начинку. Сначала кубики авокадо, а затем мясо краба. Эти ингредиенты необходимо смазать майонезом, и можно скручивать рулет. Это делается таким образом, чтобы начинка была внутри, а рисовые зёрна – снаружи. При разрезании смочите нож в холодной водичке. Так продукты не будут приставать к лезвию и порции получатся ровными. Аппетитные роллы «Калифорния» готовы!

17.08.2018 


 последние новости 

Уфу, Миасс и Златоуст свяжет туристический поезд

В Миассе за помощь мошенникам задержали 19-летнего парня

Где в Миассе запланировано отключение света?

Водитель, сбивший подростка в Миассе, проехал на красный свет
"Включайте радио, там оперу передают!"
Миасский доктор Лишневский ставил точные диагнозы без УЗИ и МРТ
Для пенсионеров Миасса проходят шахматные мастер-классы
Уроки интеллектуальных игр в центре социального обслуживания даёт серебряный волонтёр
Трасса М-5 от Миасса до Челябинска станет четырёхполосной
Капремонт участка трассы от Миасса до столицы Южного Урала завершится уже летом 2024 года
Подросток попал под машину на улице Миасса
Авария произошла под вечер на улице 8 Июля
Инструкторы ГОЧС Миасса продолжают подомовой обход жителей
Основная цель - инструктаж по правилам поведения при угрозе подтопления дворовых территорий
В лесу под Миассом застряли рыбаки из Златоуста
Машина рыболовов застряла у озера Тургояк. Пришлось обратиться к спасателям
Реклама
Рекламодатель:
АО «УралАЗ-Энерго»
ИНН: 7415036215
erid: LdtCK62fw

Как разместить здесь рекламу

В лесу под Миассом застряли рыбаки из Златоуста
Машина рыболовов застряла у озера Тургояк. Пришлось обратиться к спасателям

Архитекторы познакомились с Миассом и готовы сделать его лучше
Финалисты конкурса ознакомились с Предзавдской площадью в Миассе в рамках установочного семинара

Житель Миасса перевёл незнакомцу 2,4 миллиона рублей
Мужчина набрал кредитов и отправил деньги мошенникам

Реклама
Рекламодатель:
АО «Ильмен-Тау»
ИНН: 7415054542
erid: LdtCK7EcD







главная | карта сайта | поиск | архив | наверх
Агентство новостей и информации "NewsMiass.ru" ("НьюсМиасс.ру"). Миасс, 2004-2023.
Электронное периодическое издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 января 2010 года. Свидетельство о регистрации: ЭЛ № ФС 77-38746. Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ВЕБ Миасс". Главный редактор: Тихоненко С.А.
Подробнее о соблюдении авторских прав, информационном сопровождении и размещении рекламы.
Адрес электронной почты редакции: news@miass.ru, телефон редакции: +7 (3513) 59-30-68. Знак информационный продукции 16+.