Агентство новостей "NewsMiass.ru" Рубрика: Здоровье Опубликовано: 17.02.23 09:31 Обсуждение: 1 сообщение фото

Для привлечения внимания населения к здоровью Минздрав России дни с 13 по 19 февраля назвал Неделей популяризации потребления овощей и фруктов. О значении овощей и фруктов в питании рассказывает врач-педиатр-эндокринолог, заведующая поликлиническим отделением № 3 ГБУЗ "Городская детская поликлиника г. Миасс" Светлана Чебыкина. "Овощи и фрукты занимают важное место в рационе человека в любом возрасте, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных веществ, биофлавоноидов и клетчатки. Можно сказать, что они - основа рациона", - поясняет Светлана Чебыкина.

И продолжает: "Но, к сожалению, по данным опросов, только 25% населения употребляет необходимое количество овощей и фруктов. А ведь оптимальное их количество в питании способствует росту и развитию детей, формированию их зубо-челюстного аппарата, во всех возрастных группах сохраняет психическое здоровье, обеспечивает здоровье сердца, улучшает состояние кишечника, снижает риск развития онкологических заболеваний, ожирения и диабета, укрепляет иммунитет, увеличивает продолжительность жизни. Регулярное употребление овощей и фруктов у людей старше 60 лет снижает риск развития заболеваний, ассоциированных с возрастом: саркопении (потери мышечной массы), атеросклероза, сахарного диабета, остеопороза и деменции.

Согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. То есть не менее пяти порций! Причём в любое время года и желательно сезонные овощи и фрукты. Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 120-140 кг, картофеля - 95-100 кг, а фруктов и ягод - 90- 100 кг. Посчитайте, столько ли в вашей семье в питании используется овощей, картофеля, фруктов и ягод?"

Когда овощей недостаточно, скудность меню может стать одним из пусковых механизмов для развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, ожирения. "Но не пытайтесь оздоровиться за счёт каких-то определенных продуктов. Даже самый питательный и витаминный овощ или фрукт не может стать суперфудом, способным заменить полноценный рацион. Необходимо их разнообразие, потому что наш организм не любит однообразия и перегибов.

Надо знать, что два приема пищи обязательно должны состоять из фруктов и овощей, остальные приёмы хорошо будет ими дополнить. Употреблять овощи и фрукты можно в любом виде: свежем, замороженном, сушеном, вареном, тушеном, запеченном, в коктейлях и смузи. Возьмите за правило съедать 2-3 фрукта среднего размера и 3-4 овоща в день. Берите на работу и давайте детям в школу ланч-боксы, наполнив их уже нарезанными овощами и фруктами. Какие продукты сегодня у ваших детей были взяты в школу на перекусы? Разноцветные овощи и фрукты? Зелёное яблоко и оранжевая морковь? Кусочек варёной свёклы и желтый банан? Красный помидор? Ведь мало кто знает, что полезнее употреблять разноцветные овощи", - рассказывает врач.

Плоды жёлтого цвета, например, богаты каротиноидами, они укрепляют сердечно-сосудистую систему (жёлтые яблоки, абрикосы, персики, дыни, бананы, ананасы, цветная капуста, кукуруза).

Овощи и фрукты оранжевого цвета содержат бета-каротин, который является сильным антиоксидантом (морковь, манго, тыква, облепиха).

Красный цвет овощей и фруктов говорит о наличии биофлавоноидов, защищающих организм от воздействия свободных радикалов (красные яблоки, арбузы, вишня, гранат, клубника, малина, клюква, помидоры, свекла).

Зелёные овощи и фрукты содержат магний, калий и кальций, которые улучшают процесс пищеварения, укрепляют нервы (это яблоки, киви, авокадо, огурцы, капуста, горох, шпинат, сельдерей, салат).

Плоды сиреневого цвета (черника, голубика, ежевика, виноград, сливы, баклажаны) также являются источникам антиоксидантов.

Ещё одно положительное качество овощей и фруктов - это их низкая калорийность. Благодаря этому качеству овощи и фрукты являются неотъемлемой частью лечебного питания людей любого возраста, в том числе и детей, и подростков, страдающих от избыточного веса.

В школах Миасса для детей и подростков проводятся уроки и классные часы, на которых учителя, школьные медработники и врачи детской поликлиники рассказывают о здоровом питании, о значении овощей и фруктов, учат составлять рационы с учётом разнообразия и сезонности. Но правильное пищевое поведение и пищевые привычки формируются только в семье!

"Меня постоянно спрашивают родители в Школе здоровья: "Как увеличить количество овощей и фруктов в питании детей?" Вот несколько советов. Каждый день, сервируя стол, ставьте в центр тарелку с красиво нарезанными овощами и зеленью. На обед и ужин обязательно готовьте и ешьте салаты. Заменяйте макаронные и картофельные гарниры овощными. Ну, а ваза с мытыми и нарезанными овощами и фруктами всегда должна быть на виду и доступна каждому, даже самому маленькому, члену вашей семьи", - поясняет Светлана Чебыкина.

Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких!

• миасс
• педиатр-эндокринолог
• овощи
• фрукты

[обсудить тему | дискуссия на форуме | версия для печати]

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

От укусов клещей за неделю пострадали 88 жителей Миасса	Почти три десятка жителей Миасса пострадали от укусов клещей	В Миассе проснулись клещи	Диспансерное наблюдение - "с доставкой"
• Жители Миасса могут поучаствовать в "Диктанте здоровья" Онлайн-диктант проводится в рамках акции "Будь здоров!", посвящённой Всемирному дню здоровья • Миасцы сделали 10 тысяч шагов в более здоровую и долгую жизнь На стадионе "Труд" стартовала акция, посвящённая Всемирному дню здоровья • "10 тысяч шагов к жизни" пройдут миасцы Миасс присоединился ко Всероссийской акции, приуроченной ко Всемирному Дню здоровья • Жители Миасса могут бесплатно проверить здоровье Профилактические мероприятия по полису ОМС доступны всем желающим в рамках диспансеризации • Жителей Миасса приглашают стать донорами крови Станция переливания крови нуждается в пополнении запасов крови и её компонентов • Школьники Миасса возвращаются с карантина Последние учащиеся, остававшиеся дома из-за карантина по кори, вернутся к очному учебному процессу

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Дуэт-ТЛ»
ИНН: 7453264808
erid: 2Vfnxxyk2Ta

Депутаты Миасса озадачились проблемой выгула скота	Выпускники сельских школ Миасса познакомились с "Высокой кухней"	В Миассе прошли соревнования конькобежцев, посвящённые героям	Жителей части Миасса и посёлков ждут коммунальные отключения
• В Миассе продемонстрировали готовность к сезону лесных пожаров Специалисты продемонстрировали взаимодействие при ликвидации лесных пожаров • Индивидуальным предпринимателям Миасса напоминают о сроке сдачи отчётности 25 апреля - срок сдачи отчётности для тех, кто применяет упрощенную систему налогообложения • Миасские ориентировщики вернулись с соревнований с пятью медалями За выходные спортсмены успели принять участие в двух соревнованиях по спортивному ориентированию • В Миассе появятся новые мусорные контейнеры В рамках обновления контейнерного парка Центр коммунального сервиса устанавливает в Миассе 389 новых мусорных баков • На дорогах Миасса после зимы появились дефекты Специалисты провели выездное обследование состояния дорог, отремонтированных в прошлом сезоне • В Миассе приводят в порядок кладбища Первый этап уборки территорий кладбищ от скопившегося мусора продлится до 31 мая

реклама на сайте "NewsMiass.ru"

Реклама

Рекламодатель:
ООО «Завод СпецАгрегат»
ИНН: 7448069375
erid: 2VfnxvU5kFS